Чим корисно?

Це популярний дезінфектор і натуральний консервант, найбільш відомий як засіб для схуднення і зниження рівня цукру в крові. Він володіє антимікробними і антиоксидантними властивостями, знижує холестерин, збільшує почуття ситості і зменшує споживання калорій.

Насіння китайської петрушки Coriandrum sativum називають коріандром, а листя - кінзою. Порошок із насіння кінзи додають у їжу через прекрасний аромат, який він надає каррі, овочам, плову, супам. Але чи знаєте ви, що приправа також корисна для імунітету та травлення? Ви будете здивовані, дізнавшись про її користь для здоров'я, яку підтвердили вчені.

Якщо ви хочете зміцнити імунітет, захистити серце, поліпшити стан ЖКТ або знизити ризик раку, тоді броколі стане відмінним доповненням до раціону. Смакові рецептори не завжди схвалюють спаржеву капусту, але вона настільки багата на антиоксиданти, що вартує гастрономічних жертв. Настав час з'ясувати, що насправді міститься в овочі і чому його рекомендують їсти при різних захворюваннях.

Це прісноводна водорость смарагдо-зеленого кольору. Її вперше вивчили після Другої світової війни як альтернативне джерело білка для населення. Вона дуже схожа за складом і властивостями на спіруліну, але містить більше вітамінів і мінералів. Розповідаємо все, що вам потрібно знати про суперфуд, у тому числі про дослідження, що підтверджують його користь, і про те, як приймати добавку.

Це соя, яку збирають до ствердівання, поки вона ще зелена. Незрілі боби популярні в Східній Азії через приємний смак і корисні властивості. Але в інших країнах інформація про їхні переваги суперечлива. Давайте розберемося, чи варто вживати в їжу соєві продукти - на які бонуси для організму можна розраховувати і чого побоюватися.

Це одне з найстаріших дерев у світі, визнане китайською медициною. Більшість сучасних досліджень підтверджують користь екстракту для кровообігу, функцій мозку. Харчова добавка відома як засіб від недоумства, депресії, алергії, шуму у вухах, серцево-судинних захворювань.

Ароматна гвоздика робить їжу смачною і корисною завдяки ефективному складу. В Індії її люблять за лікувальні властивості і використовують для боротьби з кашлем, ангіною, зубним болем. Дослідження підтвердили, що спеція містить антиоксидант евгенол, тому підтримує роботу печінки і стабілізує рівень цукру в крові. Наводимо всі переваги гвоздики для здоров'я, доведені наукою.

Це одна зі здорових альтернатив шоколаду, який отримують зі стручків ріжкового дерева, а точніше з м'якоті, що міститься в ньому, яка має насичений горіхово-карамельний смак. Висушені і перемолоті плоди додають в десерти, випічку замість какао не тільки заради отримання коричневого кольору, але також через їх користь. Завдяки багатому поживному профілю продукт допомагає лікувати ЖКТ, контролювати вагу і рівень глюкози.

Це топлене масло і більш здорова альтернатива стандартному вершковому маслу, з якого його роблять. Продукт обробляють на слабкому вогні до випаровування води, що дозволяє зберегти в ньому більше поживних речовин і цінних жирів. Воно приносить величезну користь здоров'ю і безпечне для людей з алергією на молоко.

Дієтичні харчові дріжджі - веганський замінник сиру у вигляді порошку, пластівців. Вони смачніші за пивні дріжджі і корисніші за пекарські. Завдяки багатому складу підвищують енергію, володіють антивірусними властивостями і підтримують імунітет. Розбираємося, чим вони відрізняються від інших видів і що про їхню користь говорять наукові дослідження.

Мода на цукрозамінники не вщухає, але не всі знають, що таке стевія і в чому її користь. Природний підсолоджувач виробляють з листя рослини - медової трави. Багато людей віддають перевагу його штучним цукрозамінникам, таким як сукралоза або аспартам.

Ягоди глоду використовують у народній медицині для лікування серцево-судинної системи, при порушеннях кровообігу та респіраторних захворюваннях. У лікувальних цілях застосовують також листя і квіти. Деякі дослідження підтверджують їхню ефективність у боротьбі з атеросклерозом, високим холестерином, серцевою недостатністю.

Фейхоа володіє потужним оздоровчим ефектом, включаючи зниження ваги та артеріального тиску, поліпшення травлення, кровообігу та когнітивних функцій. Також це один з найбільш лужних продуктів, що робить його корисним для підтримки pH-балансу в організмі. Вчені впевнені в його антимікробних, протиракових і протизапальних властивостях.

Квашена капуста має неймовірний смак і корисні властивості для здоров'я. Вона знижує запалення, кількість токсинів і шкідливих бактерій, що мешкають у травному тракті. Пробіотики, що містяться в ній, зменшують здуття живота, симптоми при синдромі роздратованого кишківника (СРК), харчову чутливість і навіть допомагають контролювати апетит.

Це смачні і корисні фрукти з потужними антимікробними і протизапальними властивостями. Кількість утримуваних у них антиоксидантів майже втричі вища, ніж у вині та зеленому чаї. Щоденне вживання гранату підвищує імунітет, допомагає боротися з діабетом 2 типу, покращує травлення і змушує шкіру сяяти.

Хурма багата антиоксидантами і клітковиною, підвищує рівень ключових вітамінів і мінералів, уповільнює перетравлення вуглеводів і запобігає стрибкам цукру в крові. Це більше, ніж просто смачне частування.

Це ефективний засіб від хвороб серця, діабету, раку. Фрукти також попереджають багато хронічних захворювань. Ми зібрали топ-10 переваг плодів для здоров'я, а також кілька побічних ефектів, про які вам слід знати.

Золотистий гарбуз вважається овочем через високу поживність, але з наукової точки зору він відноситься до фруктів. Його м'якоть і насіння володіють потужним набором антиоксидантів, поживних речовин і підтримують травлення - їх роль у забезпеченні оптимального самопочуття складно заперечити.

М'яка солодка груша володіє дивовижними перевагами для здоров'я. Вона містить багато клітковини, а в рамках збалансованої дієти знижує вагу і ризик захворіти на рак. Лікарі також радять їсти її людям з діабетом і серцевими захворюваннями.

Кале вважають суперфудом у всьому світі, вона багата антиоксидантами для боротьби з онкологією, захворюваннями серця і ЖКТ, також вона має ряд переваг перед іншими видими капусти.

Це чудове джерело антиоксидантів, вона знижує рівень глюкози в крові, покращує стан мозку, серця і роботу травної системи.

Наші предки використовували ехінацею для лікування скарлатини, малярії, дифтерії і зубного болю, а сьогодні її застосовують для зміцнення імунітету, зменшення болю в горлі, проти нежитю і кашлю.

Боровики містять фітохімічні сполуки, які мають протиракові та антивозрастні властивості, але їх вважають суперфудом не тільки за це.

Спіруліна - це корисні, екологічно чисті синьо-зелені водорості і найбільш багатообіцяючий продукт майбутнього. Порошок стимулює імунітет, виводить токсини і містить дев'ять незамінних амінокислот.

Айву десятиліттями використовували в народній медицині для підвищення імунітету, боротьби з вірусами, вирішення проблем з травленням, а також в якості натурального антидепресанта.

Це одна з найкорисніших спецій, вона володіє властивостями антибіотиків і стимуляторів імунітету, знижує ризик серцевих захворювань, рівень цукру в крові і маркери запалень.

У сливах менше цукру, ніж в інших фруктах і вони багаті на вітаміни, мінерали, клітковину і антоціаніи. Існує понад 2000 сортів і всі вони стимулюють метаболізм, покращують здоров'я серця, допомагають контролювати стрес і знизити стомлюваність.

Це не найпопулярніша спеція з сімейства імбирних, але фантастично корисна для здоров'я. У ній міститься багато антиоксидантів, у тому числі глутатіон, який виводить важкі метали і прискорює відновлення після вірусних захворювань. Речовини уповільнюють старіння, знижують ризик хронічних захворювань і раку.