вітамін гамма, карнитин
L-Карнітін раніше відносився до вітаміноподібних речовин, але був виключений з цієї групи, хоча досі його можна зустріти в складі біологічно активних добавок як «вітамін».
L-Карнітина за своєю будовою близький до амінокислот. У L-карнитина існує дзеркально протилежна форма - D-карнитин, який токсичний для організму. Тому як D-форма, так і змішані DL-форми карнитина заборонені до застосування.
Продукти багаті L-Карнітином
Вказано орієнтовну наявність у 100 г продукту
Добова потреба L-Карнітіна
Добова потреба в L-Карнітині 0,2-2,5 р. Проте однозначної думки з цього приводу поки не існує.
Корисні властивості та його вплив на організм
L-Карнітін покращує обмін жирів і сприяє виділенню енергії при їх переробці в організмі, підвищує витривалість і скорочує період відновлення при фізичних навантаженнях, покращує діяльність серця, знижує вміст підшкірного жиру і холестерину в крові, прискорює зростання м'язової тканини, стимулює імунітет.
L-Карнітін підвищує окислення жирів в організмі. При достатньому вмісті L-карнитина жирні кислоти дають не токсичні вільні радикали, а енергію, що запасається у вигляді АТФ, що істотно покращує енергетику серцевого м'яза, яка на 70% живиться жирними кислотами.
Взаємодія з іншими есенційними елементами
L-Карнітін синтезується в організмі з амінокислот лізину і метіоніну за участю заліза (Fe), аскорбінової кислоти і вітамінів групи В.
Ознаки нестачі L-Карнітина
- підвищена стомлюваність;
- болі в м'язах після фізичних навантажень;
- тремтіння м'язів;
- атеросклероз;
- порушення з боку серця (стенокардія, кардіоміопатія та ін.).
Фактори, що впливають на вміст у продуктах L-Карнітина
Великі кількості L-карнитина втрачається при заморожуванні і подальшому відстоюванні м'ясних продуктів, а при відварюванні м'яса L-карнітин переходить у бульйон.
Чому виникає дефіцит L-Карнітіна
Оскільки L-карнітин синтезується в організмі за допомогою заліза (Fe), аскорбінової кислоти і вітамінів групи В, то дефіцит цих вітамінів у харчуванні знижує його вміст в організмі.
Вегетаріанське харчування також сприяє недостатності L-карнітину.
Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!
