Арахісова олія

Корисні властивості арахісової олії

Склад і наявність корисних речовин

Масло, що володіє чудовими смаковими якостями і харчовою цінністю, містить багато легкозасвоюваних жирів, необхідних для організму амінокислот, вітамінів, мікро- і макроелементів, а також речовини, що сприятливо впливають на стан нервової, травної, серцево-судинної та імунної систем.

У складі олії присутні 50-60 відсотків олеїнової мононенасиченої кислоти Омега 9, 15-30 відсотків Омеги 6, незначна кількість Омеги 3 (близько 1%) і 20 відсотків насичених кислот. Поліненасичені кислоти, що містяться в маслі, в поєднанні сприяють поліпшенню роботи судин і серця, нервової і статевої систем, зміцненню імунітету, нормалізації рівня холестерину і гормонального балансу.

Арахісова олія - чудове джерело антиоксидантів А і Е, які в поєднанні добре впливають на стан судин і шкіри, сприяють вдосконаленню зору, надають імуностимулюючу, ранозаглядаючу і протизапальну дію.

У складі масла також є комплекс вітамінів B, які беруть участь у вуглеводному, водно-сольовому, білковому, ліпідному обмінах, що відіграють найважливішу роль у процесі кроветворення. Крім того, вони регулюють роботу нервової, м'язової, а також травної та серцево-судинної систем, сприяють підтримці в організмі гормонального балансу. Вітаміни B потрібні і для здоров'я шкіри, волосся, а також нігтів, для міцного імунітету і хорошого зору.

Арахісове масло багате і холіном (вітамін B4), потрібним для синтезу фосфоліпідів (попереджують інфільтрацію печінки і розвиток жовчокам'яного захворювання), протеїнів і ацетилхоліну, що забезпечує нормальну роботу нервової системи.

Досить багато і вітаміну D, необхідного для зростання і регенерації кісток, зміцнення імунітету, профілактики ендокринних, онкологічних і серцево-судинних недуг.

Бетаїн, що містить, сприяє засвоєнню білків і покращує функціонування печінки.

Специфічною особливістю масла є концентрація поліфенолу резвератрола, що володіє протипухлинною і антиоксидантною активністю, що сприяє запобіганню діабету, нормалізує баланс естрогену в організмі жінок, що знижує вміст холестерину, покращує функціонування печінки і стимулює вироблення колагену. Крім того, за останніми дослідженнями, резвератрол, що міститься в маслі арахісу, є ефективним засобом у боротьбі з надмірною вагою.

Корисні та лікувальні властивості

У медицині олія знаходить застосування найчастіше, як засіб для профілактики та лікування захворювань серцево-судинної, нервової систем, захворювань крові, жовчного міхура, печінки та жовчевиводних шляхів.

Це масло, як і гарбузове, з давніх пір відомо, як ефективний жовчогінний засіб. Воно надає відмінну гепатопротекторну дію, стимулюючи процеси жовкодування та відділення, відновлює структуру печінки, перешкоджаючи накопиченню відкладень і запобігаючи розвитку запалень. У зв'язку з цим введення арахісової олії в щоденний раціон корисне для профілактики та лікування жовчокам'яного захворювання, дискінезії, жирової інфільтрації, цирозу та гепатиту. Крім цього, масло, завдяки ранозажливій і протизапальній дії, є ефективним засобом для лікування недуг травної системи, пов'язаних з еррозивно-виразковим і запальним пошкодженням слизових шлунка і кишківника.

Арахісова олія корисна при діабеті, захворюваннях серцево-судинної системи і крові. Воно здавна знаходить застосування в терапії геморагічних діатезів і гемофілії. Крім цього, цей продукт може використовуватися в профілактиці та лікуванні анемії, оскільки відіграє найважливішу роль у процесі синтезу гемоглобіну. Також олія сприяє зниженню рівня холестерину, перешкоджаючи появі атероматозних бляшок на стінках судин, нормалізують тиск і сприяють зменшенню проникності та підвищенню еластичності судин. Необхідний цей продукт і для злагодженої роботи міокарда (серцевого м'яза). Саме тому нерафінована олія корисна для профілактики та лікування атеросклерозу, гіпертонії, ішемічної хвороби, інсультів та інфарктів.

Олія покращує і роботу нервової системи. У цьому продукті багато холіна, що бере участь у синтезі лецитину - «будматеріалу» клітин мозку і волокон нервів. А холін відіграє вкрай важливу роль в синтезі ацетилхоліну, що «відповідає» за хорошу пам'ять, концентрацію уваги, реакцію на подразники, координацію скорочень м'язів, а також орієнтацію. Так, олія значною мірою сприяє підвищенню працездатності, надають заспокійливу дію на нерви. У зв'язку з цим продукт корисно вживати при стомлюваності, безсоння, дратівливості, апатії, депресії. Введена в раціон олія арахісу також є засобом профілактики захворювання Альцгеймера і розсіяного склерозу.

Через протизапальну бактерицидну і ранозажливу дію нерафіновану олію традиційно використовують для лікування важкодосліджувальних ран, герпесу, екземи, ексудативного діатезу. Цю олію корисно використовувати зовнішньо при гематомах, пов'язаних із судинними захворюваннями, травмами або порушеннями згортання крові.

Постійне вживання арахісової олії може принести відчутну користь:

• при хворобах органів зору: знижує ризик розвитку глаукоми, катаракти, ретинопатії, кон'юктивіту, макулярної дистрофії і так званої «курячої сліпоти»;
• при захворюваннях нирок;
• при зниженні лібідо і потенції, порушенні еректильної функції;
• у профілактиці остеопорозу.

Використання косметології

Нерафінована олія є чудовим джерелом речовин, що сприятливо впливають на шкіру, нігті та волосся, у зв'язку з чим чинить відмінну косметичну дію.

Так, арахісова олія, що чудово вбирається, не залишає відчуття жирності, сприяє харчуванню, пом'якшенню і зволоженню шкірних покривів. А завдяки присутності компонентів, що стимулюють синтез колагену, нерафінована олія при регулярному застосуванні надає їй упругість і еластичність. Масло, що містить безліч природних антиоксидантів, відновлює захисні функції епідермісу, а також запобігає старінню шкіри, пов'язаному з дією ультрафіолетових променів або порушенням балансу гормонів.

Завдяки цим властивостям олія арахісу знаходить застосування в косметології в якості:

• компонента гігієнічних засобів: масло з ніжним ароматом часто використовують, як інгредієнт шампунів і мила;
• олії для ароматерапії;
• масажної олії;
• базової олії для різних засобів для догляду за в'ядючою, шовушною, чутливою і сухою шкірою (бальзамів, лосьйонів, кремів, вершків);
• засоби для догляду за шкірою дітей;
• відновлюючого і живлячого інгредієнта в масках для пофарбованого або пошкодженого волосся.