Манго

Корисні властивості манго

М'якоть плоду зрілого манго містить приблизно 15% цукру, до 1% білка.

м`якоть манго складається з води, містить білки, вуглеводи і клітковину, вона багата життєво важливими вітамінами D, С, А, вітаміни групи В, кальцієм, фосфором, залізом. Містить цинк, магній, калій, пектин, бета-каротин, органічні кислоти, цукрозу.

До смаку манго нагадує суміш персика і ананаса, тільки вдвічі солодше.

До складу м'якоті манго входять 12 амінокислот, у тому числі всі незамінні. Багаті плоди манго і каротиноїдами, які обумовлюють жовте або помаранчево-жовте забарвлення м'якоті (каротину в манго майже в 5 разів більше, ніж у мандаринах).

Що містяться в плодах манго вітаміни С і Е в комплексі з каротином і клітковиною запобігають раку (товстої і прямої кишки, підшлункової і передміхурової желез, молочної залози, шийки матки, шлунка та інших органів).

Вітаміни групи В, вітамін С і каротин зміцнюють імунну систему організму і захищають здорові клітини від окислення в якості антиоксидантів.

Манго знімає нервове напруження, підвищує настрій, допомагає долати стреси, підвищує сексуальну активність.

Манго володіє жарознижувальною дією, воно підвищує тонус і покращує роботу серцево-судинної системи. Манго рекомендується вживати при запаленні десен і порожнини рота, а також при болях у шлунку, при застудах. Листя манго - прекрасний відбілювач для зубів.

Європейські фітотерапевти призначають відвар листя манго для лікування діабету і при ураженні сітківки ока у діабетиків. Відзначається також поліпшення стану судин і підшлункової залози. Відвар напівсухого листя манго допомагає при гіпертонії, при лікуванні множинних крововиливів на шкірі, варикозному розширенні вен та ін.

У народній медицині Індії плоди манго відомі тим, що виліковують від багатьох хвороб (навіть від холери і чуми). Зрілі плоди призначають як сечогінний і слабкий засіб, при внутрішніх кровотечах. Соком манго лікують гострі дерматити; насіння застосовують при астмі.

Дослідження вчених показують, що екстракт манго має дивовижну здатність знижувати вагу і регулювати рівень так званого «поганого» холестерину. Фахівці протестували екстракт із насіння цієї рослини і з'ясували, що його натуральні компоненти здатні регулювати метаболічні процеси в організмі.

Дивно, але в країнах, де цей фрукт широко культивується, і тим більше в Індії його вживають в їжу практично на всіх стадіях розвитку. Так, наприклад, в Індії дуже популярна страва, що представляє собою шматочки незрілого манго, замариновані в олії, солі та спеціях. Правда корисність цього кулінарного вишукування сумнівна, аж надто він маслянистий, кислий і гострий. І тому його ні в якому разі не варто пробувати тим, хто страждає артритом, ревматизмом, синуситом і гастритом з підвищеною кислотністю.

З кісточок манго отримують масло, багате цінними жирними кислотами. Воно перешкоджає перетину і надає пишність волоссю. З м'якоті манго також можна робити п'ятнадцятихвилинну маску для кінчиків волосся.