Системи харчування

Сьогодні термін «дієта» в сфері здорового харчування один з найбільш вживаних, він перетворився на щось модне і популярне. Майже кожен з нас дотримується якоїсь дієти, але в більшості випадків роблячи це неправильно, що ще більше шкодить дорогоцінному здоров'ю. Адже дієта - це в першу чергу здоровий режим харчування, правила вживання корисної для організму їжі. Тому не потрібно плутати це поняття з обмеженням в їжі, адже правильна система харчування - найбільш важливий і необхідний процес для нормальної роботи всього організму.

Всім, хто дбає про своє здоров'я, просто необхідно знати про користь розвантажувальних днів. Багато хто помиляється, що такі профілактичні заходи призначені для позбавлення від набраних за тижні кілограмів. Розвантажувальні дні дійсно сприяють схудненню, але тільки при дотриманні дієти або правильного раціону харчування. Лікарі-дієтологи рекомендують проводити розвантаження не частіше 1-2 разів на тиждень, але при цьому в інші дні надавати організму необхідну порцію калорій. У жодному разі не можна перетворювати розвантажувальні дні на тривале голодування.

Розділяти групи крові почали тільки на початку ХХ століття. Відмінності у властивостях крові окремих груп першими виявили австрійський вчений Карл Ландштейнер і чеський лікар Ян Янський. Вивчати особливості різних типів крові продовжують досі. У результаті спеціальних досліджень виявилося, що для кожної групи крові є окремі рекомендації щодо харчування та фізичних навантажень. Таку теорію висунув американський доктор Пітер Д'Адамо і навіть розробив методику харчування по кожній групі.

Не стикаючись із хворобами, ми не уважно ставимося до свого раціону. Однак, варто тільки торкнутися цих проблем, ми шукаємо методи і шляхи відновлення організму. Простий шлях зі споживанням таблеток або інших чудодійних засобів часто виявляється тимчасовим і несе з собою масу негативних побічних наслідків. Одним з дієвих і не складних у застосуванні засобів можна вважати лікувальне харчування, тим паче, що його ефект може нести профілактичну функцію. Одночасне застосування всіляких засобів відновлення організму в поєднанні з лікувальним харчуванням підвищує ефективність лікування, адже переважна більшість хвороб - результат неправильного і не обмеженого харчування.

Для кожного з нас дане поняття має своє значення. Одні дотримуються вегетаріанського способу харчування виходячи з етичних і моральних поглядів, інші - за станом здоров'я, деякі таким чином прагнуть зберегти фігуру або просто дотримуються модної тенденції. Навіть фахівці не надають однозначного трактування. Тим не менш, вірно те, що вегетаріанство - це система харчування, при якій виключається або обмежується вживання м'яса і продуктів тваринного походження. До такого способу життя потрібно ставитися з обережністю, відповідально, а також знати і дотримуватися основних правил, щоб вегетаріанська система харчування дійсно служила на благо здоров'я, а не знищувала його.

Сироїдіння - модна сьогодні тенденція щодо образу харчування, при якому вживаються виключно сирі продукти. Система харчування сирою їжею пропагує ідею здорового способу життя без шкоди навколишньому середовищу, очищення організму і боротьбу із зайвою вагою, лікування різних хронічних захворювань, продовження молодості і тривалості життя. Однак, навколо популярної ідеології сироїдіння крутиться безліч гострих дискусій. Чи корисний такий спосіб харчування насправді, чи це тільки шкодить здоров'ю?

Практикувати голодування варто виключно заради здоров'я і, як вважає більшість лікарів-дієтологів, тільки в цьому випадку тривала відмова від їжі виправдана. Голодування може посприяти лікуванню багатьох захворювань, зокрема гастриту, гіпертонії, артрозу, алергії, цукрового діабету, екземи та ін. Використовувати цілюще голодування як метод схуднення рекомендується тільки під наглядом фахівців, щоб не розвинути важкі хвороби через різні тонкощі складного процесу голодування.

Перш за все, говорячи про індивідуальне харчування, мова йде про виключення з раціону певної людини конкретних продуктів харчування. З давніх часів питання індивідуальності наших організмів з точки зору біохімічного функціонування хвилювало людей.

Суть цієї системи харчування полягає в змінному варіюванні кількості вживаних білків і вуглеводів, щоб досягти поступового, але ефективного і безпечного схуднення.

Східний принцип ділення продуктів на часи року - це поділ їх на чоловічу і жіночу природу - інь і янь, допомагає максимально розібратися у властивості продуктів харчування та їх впливі на життя людини. У країнах сходу традиційно рік ділили на пори, з однією поправкою: крім зими, весни, літа і осені, присутнє ще міжсезоння. Мова йде про перехідний час між основними порами року. Кожному сезону відповідає активність певних функцій нашого організму.

Спочатку система дробового харчування була придумана лікарями з метою сприяння лікуванню гастриту, виразки шлунка та інших захворювань травного тракту, а також у заходах профілактики. Сьогодні ця система харчування застосовується і при боротьбі з зайвою вагою. Суть режиму полягає у вживанні їжі невеликими порціями, але часто, кожні 3-4 години протягом дня.

Поняття «функціональної їжі» передбачає у своєму складі наявність цінних і рідкісних елементів, що позитивно впливають на імунітет організму, попереджаючи захворюваня і зміцнюючи загальний фізичний та емоційний фон в організмі. Основний акцент у цій системі ставиться не стільки на склад і харчову цінність продуктів, скільки на їх біологічну цінність для нашого організму.

Одна з небагатьох систем, яка не потребує значних зусиль і обмежень. Головний принцип - створити чіткий графік прийому їжі і вживати виключно енергійно цінні та поживні продукти. Під поняттям «енергетична цінність їжі» мають на увазі корисні калорії (білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінерали та інші важливі ферменти), які після засвоєння надають організму необхідну енергію для нормального функціонування. Система збалансованого харчування покликана не просто поліпшити стан здоров'я в цілому, а й значно посприяти схудненню або підтримці нормальної ваги.

Багато християн прагнуть бути ближчими до Господа. Це виражається в способі життя, головним складовим якого є харчування. Питання, яким задається більшість віруючих: як визначити найбільш підходящу для християнина їжу і раціон її вживання?

Вважається найбільш суперечливою системою харчування сучасності. Прихильники цієї методики доводять її корисні властивості, а багато дієтологів стверджують протилежне. Хто ж все-таки правий, остаточно не вирішено досі. Теорія полягає в тому, щоб у раціоні окремо розподіляти сумісні та несумісні продукти харчування. Якщо в шлунок потрапляє несумісна їжа, то її перетравлення ускладнюється, що призводить до відкладання в організмі непереробленої їжі у вигляді шлаків і, отже, до ожиріння.

У наш час наукові відкриття невідворотнім чином відбиваються на всіх сторонах нашого життя, торкаючись, зокрема, теорії харчування. Академік Вернадський говорив, що організму кожного виду притаманний власний хімічний склад. Говорячи простіше, кожному організму життєво важливо і корисно лише те харчування, яке йому призначене самою природою.

Сьогодні однією з найпопулярніших систем харчування є харчування за калоріями. Саме цей метод схуднення вважається найдієвішим, безпечним і при цьому не вимагає відмови від улюблених страв. Головне правило - підраховувати кількість калорій, необхідних організму протягом дня і, отже, віддавати собі звіт у тому, що кожне збільшення порції тягне за собою і надбавку калорій.