Кобальт (Co) - значення для організму і здоров'я, де міститься

Кобальт - важливий мікроелемент і компонент вітаміну B12. Він необхідний для формування еритроцитів, ферментативних реакцій та утворення оболонок нервів. Мінерал зміцнює імунну систему, стимулює активність лейкоцитів для запобігання інфекцій. Які ж продукти багаті мікроелементом і в чому його користь? Дослідження і висновки вчених вас здивують.

Кобальт в організмі: роль і функції

Компонент потрібен в мікродозах і в організмі дорослого зберігається не більше 2 мг. Основні запаси зосереджені в печінці, але ще були виявлені в інших органах ЖКТ, нирках. Також він входить до складу лімфовузлів, волосся. [1]

Мінерал є частиною вітаміну B12. Останній реалізує кілька важливих завдань, включаючи створення еритроцитів. Він виконує ті ж функції, що і цинк з марганцем, може замінити їх у деяких біохімічних реакціях. Кобальт також є частиною біотинзалежного циклу Кребса - процесу, який організм використовує для розщеплення цукру і перетворення його в енергію. [2, 3]

Кобальт у їжі

Мікроелемент широко поширений в навколишньому середовищі. Ось гарні харчові джерела кобальту:

• риба;
• горіхи;
• злаки;
• зелені листові овочі - броколі, шпинат та ін.

У деякі сорти пива кобальт додають як стабілізатор. Любителі такого напою мають підвищений ризик розвитку інтоксикації кобальтом, що може призвести до кардіоміопатії, серцевої недостатності.

Наземні овочі містять мінерал у невеликій кількості. У міру того, як грунт стає все більш дефіцитним, його рівні знижуються. Це не стосується ґрунту поблизу гірничодобувних і плавильних підприємств, де концентрації сполуки дуже високі, що має негативні наслідки для здоров'я.

Кобальт у продуктах - рослинні і тваринні джерела

Мікроелемент в основному утримується в тваринних білках. Концентрація в овочах залежить від кількості в ґрунті, на якому вони вирощувалися.

15 продуктів тваринного та рослинного походження, з високим вмістом кобальту

Продукти з природним мінералом допомагають організму накопичувати вітаміни А, В3, С. [5]

Добова потреба в кобальті

Рекомендована денна норма для мікронутрієнта ще не встановлена і поки що визначається потребами у вітаміні B12. Наприклад, більшості дорослих бажано щодня вживати 2,4 мкг вітаміну B12, що відповідає 0,1 мкг мінералу.

Щоб визначити свої потреби в мікроелементі, варто поговорити про це з лікарем, дієтологом або нутриціологом. Особливо важливо ретельно стежити за його вмістом в крові потрібно спортсменам, людям з анорексією або булімією.

Дієтологи вважають, що добова потреба не перевищує 0,1-2,4 мкг на добу. При цьому багато дорослих споживають його набагато більше - в середньому від 4 до 8 мкг на день. При підтримці вітаміну В 12 в організмі на належному рівні, немає необхідності приймати мінерал додатково. Якщо ваша добавка містить 1,4 мг або менше, вона навряд чи заподіє будь-яку шкоду. Доза понад 30 мг визнана летальною. [6, 7]

5 корисних властивостей кобальту

1. Необхідний для вітаміну B12

Найбільш важливу роль мікронутрієнт відіграє для кобаламіну. Вітамін B12 не синтезується в організмі, а тільки надходить ззовні. Багато веганів і вегетаріанців отримують його в недостатній кількості, тому їм можуть знадобитися БАДи з кобальтом. [8]

2. Захищає від анемії і підтримує здоров'я крові

Кобальт може відігравати життєво важливу роль у засвоєнні заліза - робити його доступним для утворення гемоглобіну. Добавки з компонентом також допомагають у лікуванні анемії, коли інші методи виявляються марними. [9]

3. Застосовується для лікування деяких видів раку

Медичний кобальт-60 використовується у всьому світі для боротьби з раком і в променевій терапії для лікування складних захворювань головного мозку. Радіокобальт дозволяє лікарям доставляти більш високі дози радіації до пухлин, обмежуючи при цьому пошкодження навколишніх здорових тканин і органів. Для багатьох видів раку головного мозку таке лікування залишається одним з найбільш точних і передових серед усіх доступних форм променевої терапії. [10, 11, 12]

4. Захищає нервову систему

Кобальт відомий своєю здатністю відновлювати мієлінові оболонки - шар, який покриває нервові клітини і підтримує нейрони. Мікроелемент захищає їх від пошкодження вільними радикалами. [13]

5. Заживляє рани

Кобальт прискорює загоєння шкірних покривів після важких опіків, травм. Свою користь він продемонстрував навіть на діабетичних ранах, в яких недостатній процес утворення нових кровоносних судин заважає загоєнню. Нановолокнисті каркаси вирішують цю проблему і допомагають клітинам накопичувати колаген, усувати запалення. [14, 15]

Взаємодія кобальту з мінералами та вітамінами

• Кобальт тісно пов'язаний з вітаміном B12, який у науці називають кобаламіном. Сама назва передбачає зв'язок з мінералом. Від злагодженої роботи цих речовин залежить функціонування багатьох органів і систем.
• Кобальт добре поєднується з аскорбіновою кислотою. За його участю значно збільшується засвоєння вітаміну С.

Застосування в медицині

Кобальт-60 використовують у сфері охорони здоров'я для лікування раку та стерилізації швів, рукавичок, шприців та іншого медичного обладнання. Гамма-стерилізація гарантує повну стерильність товарів і дозволяє заощадити на їх виробництві. Це особливо стосується імплантованих ортопедичних виробів і серцевих клапанів, оскільки метали і полімери погано обробляються.

Кобальт-60 застосовується для стерилізації комах, що поширюють такі захворювання, як вірус Зіка і лихоманка Денге. Метод вперше використовували на комах у 1950-х роках, щоб вони не розмножувалися і не приживалися в навколишньому середовищі. Сьогодні за допомогою високотехнологічної розробки знешкоджують різних переносників інфекцій у теплому кліматі. [16]

Кобальт у наукових дослідженнях

• Деякі імплантати містять метал і виділяють в організм металеві частинки, такі як кобальт. З'єднання може викликати місцеву або системну токсичність, включаючи металоз, гіперчутливість, доброякісну пухлину, кардіоміопатію, гіпотиреоз і неврологічні розлади. Для моніторингу потенційної токсичності металевих протезів тазостегнового суглоба рекомендується щорічне спостереження за імплантованими пацієнтами. Концентрація мінералу в крові не повинна перевищувати 7 мкг/л. [17]
• Кобальт має особливі фізико-хімічні властивості, які можна використовувати в розробці ліків. Комплекси мінералу викликають різні біологічні ефекти - пригнічують білки, змінюють активність препаратів. [18]
• Метал володіє вираженим алергенним потенціалом. Негативні наслідки пов'язані з дуже великими дозами. Серед професійних факторів ризику для здоров'я: астма, інтерстиційне захворювання легенів, альвеоліт. Під час експериментів на тваринах проковтування кобальту призводило до репродуктивних змін, а ін'єкції з ним - до раку. [19, 20]
• Поліуретанова пов'язка для ран з додаванням волокон нітрату кобальту володіє кращими фізико-хімічними показниками, параметрами сумісності з кров'ю. Аналізи на сумісність продемонстрували більш тривалий час згортання крові і меншу токсичність. [21]
• Введення хлориду кобальту спортсменам - вид допінгу, який полягає в збільшенні кисневої ємності крові. Мікроелемент стимулює еритропоез - один з процесів кроветворіння, що полягає у виробництві еритроцитів. Ще він допомагає тканинам і клітинам адаптуватися до низького вмісту кисню. Плюс таких добавок у тому, що вони не заборонені і не можуть бути виявлені антидопінговими тестами, однак вони потенційно небезпечні для здоров'я. [22]

Побічні ефекти від застосування кобальту: токсичність і взаємодія

Міжнародне агентство з вивчення раку класифікує кобальт і його з'єднання як «можливо канцерогенні». Ця класифікація заснована на екстремальному споживанні речовини тваринами під час досліджень. Доказів канцерогенності для людини поки немає.

Оскільки кобальт є ключовою частиною вітаміну B12, люди з рідкісним захворюванням очей, таким як синдром Лебера, не повинні приймати його без дозволу лікаря. У таких пацієнтів деякі форми вітаміну B12 можуть призвести до втрати зору. Вагітні й ті, що годують грудьми, теж не повинні приймати добавки без дозволу лікаря.

Отруєння можливе при прийомі всередину великих доз елемента, який має неорганічне походження. Простіше кажучи, мікродози, отримані з їжі, не здатні призвести до передозування. [23, 24]

Дефіцит кобальту - симптоми нестачі, наслідки

Якщо в організмі є дефіцит кобальту, значить, є дефіцит B12 (і навпаки). На брак можуть вказувати такі симптоми:

• оніміння, слабкість, поколювання в кінцівках;
• головний біль;
• нудота, поганий апетит;
• кровоточуючі десни, бліді губи і мова;
• проблеми з пам'яттю, спутаність свідомості.

Вегетаріанці найбільш схильні до ризику дефіциту компонента - його мало в рослинній їжі.

Симптоми надлишку кобальту

Мікроелемент токсичний у дозах 20-30 мг/день. Про надлишки свідчать різні симптоми:

• високе вироблення еритроцитів, густа кров;
• дисфункція і збільшення щитовидної залози;
• порушення діяльності клітин у кістковому мозку;
• проблеми з засвоєнням йоду;
• захворювання дихальної системи і серця.

Надлишки кобальту допомагає вивести кунжут, овочі та фрукти з пектином, а також відвари з вівсяних пластівців, шипшини.

Взаємодія з медичними препаратами

Немає ніяких відомих взаємодій харчових продуктів або ліків з кобальтом. Зате мінерал є ядром вітаміну B12 і важливий для утворення червоних кров'яних тілець, функціонування нервової системи і синтезу ДНК. Радіоактивний CO-60 також має безліч застосувань, одне з яких - променева терапія.

Коментар експерта

Тетяна Єлісєєва, дієтолог, нутриціолог

Пам'ятайте, ризик виникнення різних захворювань і захист від них визначає загальний режим харчування. Замість того щоб концентруватися на окремих поживних речовинах, краще дотримуватися дієти, багатої всіма необхідними нутрієнтами для досягнення хорошого здоров'я.

Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!

Анна Шелестун,
Тетяна Єлісєєва
Задати питання

Читайте також про інші мінерали:

Кальцій (Ca)

Йод (I)

Магній (Mg)

Калій (K)

Залізо (Fe)

Фосфор (P)

Цинк (Zn)

Фтор (F)

Натрій (Na)

Мідь (Cu)