Хлор (Cl) - значення для організму і здоров'я, де міститься

Хлор - один з основних мінералів, необхідних у відносно великих кількостях організму. Він не має нічого спільного із засобом для дезінфекції і надходить природним чином з різних продуктів, які в основному містять його у вигляді хлориду натрію (солі), а також калію, кальцію і магнію. Хлорид, захований у тіні натрію, менш вивчений, але потрібен нам, щоб залишатися здоровими. Чи має він ті самі побічні ефекти? Давайте звернемося до фактів і досліджень.

Функції хлору в організмі

Хлор (Cl) присутній у всіх тканинах і різних органах: крові, кістковій тканині, біологічній рідині організму тощо. Його основна частина (30-60%) сконцентрована в епітелії. В організмі він становить 0,15% від загальної маси, а це приблизно 75-115 г речовини.

Зміст компонента в організмі залежить від надходження з їжею та виведення. Він в основному виводиться через нирки, хоча 99,1% може зберігатися організмі. Лікарі призначають здати аналіз на вміст хлору в крові для виявлення нецукрового діабету, хвороб нирок і наднирок, а також контролю їх стану під час лікування. [1]

Хлор у їжі - харчові джерела

Хлорид природним чином міститься у всіх необроблених продуктах в невеликих кількостях. Наприклад, необроблена риба і м'ясо можуть містити до 4 мг на грам їжі, в той час як фрукти та овочі - 1 мг/г.

Найбільше хлору в оброблених харчових продуктах, закусках з високим рівнем натрію: горіхах, чіпсах, соусах, консервах, соліннях, гамбургерах, сирах, кетчупах, солоній рибі, беконі та шинці. Поварена і морська сіль містять 40% хлориду, тому ви будете споживати його кожен раз, коли солите їжу. Замінники солі теж містять хлорид - заміні підлягає тільки натрій.

Добова норма хлору для профілактики дефіциту

Скільки хлору організму потрібно в день, залежить тільки від віку - потреба однакова для чоловіків і жінок. Рекомендації також не змінюються для вагітних і годуючих жінок. Немовлята отримують компонент з молоком матері. [2, 3, 4, 5]

Норми споживання на добу [6]

Мінімальна потреба дорослої людини в хлорі становить близько 0,8 г на день, з яких втрачається більше 0,5 г. Американська рада з харчових продуктів і харчування рекомендує дорослій людині щодня споживати 2,3 г хлориду, щоб компенсувати втрату солі з потом. Потреба в макроелементі зростає в умовах спекотного клімату, при підвищеному потовиділенні і споживанні води, при великих фізичних навантаженнях. [7, 8, 9, 10]

Щоденне споживання мінералу в основному пов'язане зі споживанням хлориду натрію - з'їдаючи всього 5-10 г харчової солі (NaCl) на добу, людина з надлишком покриває потребу в цьому елементі. За даними Інституту медицини, допустима верхня доза хлориду для дорослих становить 3,6 грама на день. Допустима верхня межа - це максимальний рівень щоденного споживання, який, не викликає побічних ефектів.

Топ-4 корисних властивостей хлору і його переваги для організму

1. Підтримує баланс води та електролітів

Хлорид - один з найбільш важливих електрично заряджених мінералів. Основний аніон (негативно заряджений іон), працює з іншими електролітами, такими як натрій і калій, щоб допомогти збалансувати кислоти і воду в тілі. Якщо рівень хлоридів знижується, це призводить до захворювань і зневоднення. [11, 12]

2. Бере участь у виробленні і вивільненні соляної кислоти в шлунку, без якої їжа не може правильно перетравлюватися і засвоюватися

Кишкова рідина відіграє ключову роль у створенні ідеального середовища для ефективного травлення, всмоктування поживних речовин і дефекації. Соляна кислота активує травні ферменти, сприяє перетравлюванню білкової їжі, володіє антибактеріальною дією і стимулює роботу підшлункової залози. [13, 14]

3. Проводить нервові імпульси

Нейрони передають інформацію через нервовий імпульс. Передача імпульсу має хімічну природу, і хлор бере участь у складному процесі. [15]

4. Допомагає еритроцитам обмінюватися киснем, вуглекислим газом у легенях та інших частинах тіла

Поверхня легенів утворена суцільним епітелієм, покритим шаром рідини. Від обсягу і в'язкості цього шару залежать захисні функції епітелію - порушення рідинного балансу в наших легенях пов'язане з важкими захворюваннями, такими як муковісцидоз. Транспорт іонів в епітелії інших органів теж життєво необхідний. [16, 17]

Взаємодія хлору з вітамінами і мінералами

Між балансом натрію і хлору в організмі існує тісний зв'язок - хлорид натрію залишається основним джерелом обох електролітів у раціоні живлення. Хлорид також взаємодіє з калієм, магнієм для підтримки балансу рідини в організмі.

Застосування хлору в медицині

Змішаний з водою хлорид натрію утворює сольовий розчин, який використовується при різних захворюваннях:

• вводиться внутрішньовенно при зневодненні, електролітному дисбалансі;
• призначається для промивання носа - усунення закладеності, зменшення постназального затікання, підтримання вологості слизової;
• використовується для очищення ран;
• застосовується для промивання катетера, крапельниці після введення ліків;
• використовується для інгаляцій поодинці і в поєднанні з іншими ліками для зволоження і поліпшення відкашлювання.

Хлориди в наукових дослідженнях

1. 1 Зміни концентрації хлоридів у сироватці крові, що не залежать від рівня натрію і бікарбонату, пов'язані з підвищеним ризиком гострої ниркової недостатності (ГНН), захворюваності і смертності. Відмова від надмірного введення хлоридів є розумним варіантом лікування для всіх пацієнтів, особливо для тих, у кого є ризик розвитку ГНН. Пацієнти з ГНН повинні отримувати збалансовані розчини, а не фізіологічний розчин, щоб звести до мінімуму ризик захворювання. [18]
2. 2 Дефіцит хлоридів частіше вражає немовлят, ніж дітей старшого віку і дорослих, оскільки ці вікові групи споживають сіль. Він також час від часу виникає у немовлят, яких годують не традиційними сумішами, а кашами, приготованими в домашніх умовах. У 1970-х роках пропонувалося знизити вміст солі в продуктах дитячого харчування в рамках зусиль з мінімізації розвитку вікової гіпертензії, що викликало спалахи синдрому дефіциту хлоридів. [19]
3. 3 Вміст хлоридів в рідинах, що використовуються у великих обсягах для реанімації, пов'язаний зі зниженням виживання. Серед пацієнтів, які отримують понад 60 мл/кг протягом 24 годин, збільшення навантаження хлоридами було пов'язано зі значними несприятливими ефектами - виживанням до одного року, навіть з урахуванням вихідної тяжкості захворювання. Однак механізми, відповідальні за ці ефекти, залишаються неясними. [20]

Протипоказання і можливі ускладнення, спричинені хлором

Високий або низький рівень хлоридів у крові може вказувати на безліч захворювань, таких як порушення обміну речовин, захворювання нирок, серцева недостатність і деякі респіраторні захворювання, які можуть бути небезпечними для життя. Оскільки надлишок солі виводиться з сечею, надмірне споживання хлориду натрію може пошкодити нирки. Отже, дуже важливо підтримувати оптимальний рівень хлоридів в організмі.

Симптоми дефіциту хлору - гіпохлоремія

Дефіцит хлоридів зазвичай не виникає у дорослих. Це малоймовірно, якщо в раціоні є оброблені продукти, що містять багато солі. Нестача пов'язана з прийомом діуретиків, промиванням шлунка і порушеннями роботи організму - від гормонального дисбалансу до харчового отруєння.

Симптоми дефіциту хлору:

• слабкість, швидка стомлюваність;
• поганий апетит;
• підвищена сонливість;
• проблеми з пам'яттю;
• слабкість м'язів;
• постійна сухість у роті. [21, 22]

Симптоми надлишку хлору - гіперхлоремія

«Передозування» хлоридами зазвичай пов'язане з високим споживанням натрію, що ускладнює виявлення симптомів надмірного споживання. Вчені вважають, що споживання обох речовин викликає однакові негативні наслідки для здоров'я:

• зневоднення;
• гостра ниркова недостатність (ГНН);
• високий кров'яний тиск;
• нецукровий діабет - порушення водного балансу;
• гіперфункція надниркових. [23, 24, 25]

Взаємодія хлору з препаратами

Дія хлору залежить від того, з яким мінералом він поєднується. Наприклад, натрій хлорид взаємодіє з двома препаратами (літій, толваптан), а калій - зі 139 ліками.

Коментар експерта

Тетяна Єлісєєва, дієтолог, нутриціолог

Хлорид - важливий електроліт (мінерал, що проводить електрику у воді). На нього припадає дві третини всіх негативних зарядів в організмі, і він допомагає підтримувати нормальний кров'яний тиск, кислотно-лужний баланс, транспорт кисню. Якщо ви турбуєтеся, що недоотримуєте макроелемент, тоді необхідно дотримуватися збалансованого раціону. Давно слідуєте нашим рекомендаціям з харчування? У такому тоді вам не загрожує дефіцит хлору та інших нутрієнтів.

Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!

Наталія Ткачова,
Тетяна Єлісєєва
Задати питання

Читайте також про інші мінерали:

Кальцій (Ca)

Йод (I)

Магній (Mg)

Калій (K)

Залізо (Fe)

Фосфор (P)

Цинк (Zn)

Фтор (F)

Натрій (Na)

Мідь (Cu)