Про те, що людська пам'ять, якою б чудовою вона не була, з часом погіршується, знають абсолютно всі. І про те, що відбувається це в силу різних причин, найчастіше фізіологічних, також знають абсолютно всі. Однак далеко не кожна людина готова миритися з таким станом справ. Ця стаття - своєрідний огляд найефективніших, з точки зору провідних дієтологів і фізіологів планети, способів поліпшення пам'яті.
Що таке пам'ять
Опускаючи складну термінологію і вилучаючись простою зрозумілою мовою, пам'ять - це особлива здатність людини, яка дозволяє їй запам'ятовувати, зберігати і відтворювати ту чи іншу інформацію в потрібний час. Вивченням усіх цих процесів займалося і займається величезна кількість вчених.
Причому деякі з них навіть намагалися виміряти розмір пам'яті людини, наприклад, Роберт Берге з університету Сіракуз (США). Він довго вивчав механізми зберігання і передачі генетичної інформації і в 1996 році уклав, що в мозку може бути від 1 до 10 терабайт даних. В основі цих підрахунків - знання про кількість нейронів і припущення, що кожен з них містить 1 біт інформації.
Однак вважати ці відомості достовірними на даний момент складно, так як цей орган до кінця не вивчений. А отримані результати є швидше здогадкою, ніж констатацією факту. Тим не менш, ця заява спровокувала масштабну дискусію навколо цього питання, як у науковому середовищі, так і в мережі.
У підсумку, люди задумалися не тільки про власні можливості, а й про способи їх поліпшення.
Харчування і пам'ять
Ви почали помічати, що Ваша пам'ять поступово погіршується? Відомий лікар-дієтолог Гу Чуї Хонг з Малайзії стверджує, що в цьому випадку особливо важливо підкоригувати свій раціон харчування. Адже причиною цього може бути брак корисних речовин, необхідних для мозку, які покращують його кровопостачання.
Також вона згадує про те, що в журналі «Neurology» була публікація, що описує позитивний вплив Середземноморської та DASH-дієти (для запобігання гіпертонії) на стан пам'яті. Згідно з ними, потрібно їсти максимум риби, фруктів, овочів і горіхів, намагаючись насичувати організм клітковиною.
"Щодня потрібно поїдати 7-9 порцій фруктів і овочів. Не зловживати солоною їжею і виключити шкідливі жири, замінивши їх корисними. Також можна додати каші, багато горіхів і насіння, в яких є ненасичені жирні кислоти ", - говорить Гу.
Крім того, не можна забувати і про антиоксидантів. І чорниця - їх найкраще джерело. За словами дієтолога, вчені давно довели, що 1 чашка чорниці в день здатна не тільки запобігти погіршенню пам'яті, але і поліпшити мозкову активність. А все тому, що в ній є антоціони. Крім чорниці підійдуть будь-які ягоди, а також овочі та фрукти блакитного, бордового, рожевого, темно-синього та чорного кольору - ожина, червонокочанна капуста, журавлина, чорна смородина тощо.
Більш того, в свій раціон потрібно додати і зелені листяні овочі - шпинат, салат-латук, всі види капусти. У них є фолієва кислота, дефіцит якої може спровокувати погіршення пам'яті. Такий висновок було зроблено після проведених наукових досліджень, у яких брали участь 518 осіб віком від 65 років і старше.
Також необхідно подбати про достатнє надходження жирних кислот омега-3, так як це прекрасні антиоксиданти. Найбільше їх у рибі та насінні.
Як запам'ятати всі ці принципи?
За словами дієтолога, досить просто ставити перед собою тарілку з максимально «різнокольоровою» їжею. Таким чином, можна збагатити свій раціон усіма необхідними речовинами, поліпшити кровопостачання, пам'ять і мозкову діяльність.
Топ-12 продуктів для поліпшення пам'яті
Чорниця. Потужний антиоксидант. Достатньо 1 чашки чорниці в день.
Волоські горіхи. Для відчуття позитивного ефекту, потрібно з'їдати 20 грн горіхів на день.
Яблука. У них є велика кількість вітамінів, які безпосередньо впливають на роботу мозку. Щодня необхідно з'їдати по 1 яблуку.
Тунець. У ньому містяться і жирні кислоти омега-3, і залізо. Крім тунця підійдуть макрель, лосось, тріска і морепродукти.
Цитрусові. У них є не тільки антиоксиданти, а й залізо, необхідні для нормального функціонування мозку.
М'ясо птиці і яловича печінка. Це чудові джерела заліза.
Розмарін. Він незамінний для хорошої пам'яті. Його можна додавати в різні страви або чай.
Чай з шавлії. Він покращує пам'ять і підвищує концентрацію.
Квасоля. У ній є вітаміни групи В. Вони позитивно впливають на роботу мозку і допомагають боротися з депресією, яка нерідко є однією з причин погіршення пам'яті.
Яйця і, зокрема, яєчний жовток. Крім білків і вітамінів, у ньому є особлива речовина під назвою холін, яка також покращує пам'ять.
Молоко і молочні продукти. Джерела холіна і вітаміну В12, брак яких негативно позначається на роботі мозку і пам'яті.
Кава. Результати досліджень показали, що цей напій допомагає концентруватися, а також насичує організм антиоксидантами. Головне, не зловживати ним і випивати не більше 1-2 чашок на день.
Як ще можна поліпшити пам'ять
- Висипатися. Безсоння або брак сну, менше 6-8 годин можуть провокувати погіршення пам'яті.
- Регулярно відвідувати лікаря ендокринолога. У багатьох людей із захворюваннями щитовидної залози погіршується пам'ять. До речі, такі ж симптоми можуть спостерігатися і у всіх тих, хто страждає хронічними хворобами, а також діабетом.
- Відмовитися від вживання алкоголю, надмірно солоної їжі та куріння, а також їжі, що містить шкідливі жири (вершкове масло, сало), замінивши її рослинними маслами з корисними жирами.
- Ніколи не переставати вчитися. Будь-яка мозкова активність позитивно позначається і на стані пам'яті.
- Спілкуватися. Вчені стверджують, що у товариських людей проблем з пам'яттю практично не буває.
- Розвивати нові звички. Вони змушують мозок працювати, тим самим покращуючи пам'ять. Крім того, можна розгадувати кросворди, грати в інтелектуальні ігри або збирати пазли.
- Займатися спортом. Фізична активність поліпшує кровообіг і насичує мозок киснем, що, безсумнівно, позитивно позначається і на його активності, і на пам'яті.
А також шукати в усьому позитив. Невдоволення життям нерідко призводить до депресії, яка і викликає погіршення пам'яті.
Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!
