Їжа проти вірусів

Імунна система завжди потребує підтримки - влітку поширені кишкові інфекції, з осені до весни вирує грип, а новий коронавірус становить серйозну загрозу цілий рік. Підвищити опірність організму вірусам можна за допомогою повноцінного сну, регулярних фізичних навантажень, зняття стресу та їжі, багатої нутрієнтами. Розгляньмо корисні натуральні продукти, які покращують імунітет, скорочують тривалість хвороб і прискорюють відновлення.

Що таке віруси і чим небезпечні?

Некліткові інфекційні організми мають ДНК або РНК і здатні до мутацій, розмноження, виживання в складних умовах (грип, кір, краснуха, поліомієліт, COVID-19 та ін.). Найкомфортніше їм у живих організмах, де вони активно розмножуються. Їхнє існування на будь-яких поверхнях залежить від сприятливого середовища. [1]

Захиститися від вірусів допомагає вакцинація, гігієна. Міцна імунна система бореться з ними і знижує шкоду, завдану організму. Варто також врахувати, що антибіотики не лікують від вірусів, а допомагають при ускладненнях. Щоб уникнути їх і швидше стати на ноги, необхідно правильно харчуватися і дотримуватися питного режиму - двох простих правил, які багато хто наполегливо ігнорує, цілком покладаючись на чудодійні таблетки.

Що пити під час вірусу?

Без води неможливо мобілізувати захисні сили організму - вона бере участь у виробництві крові та лімфи. Завдяки їй доставляються поживні речовини до клітин і виводяться токсини, шлаки. Під час хвороби легко отримати зневоднення - ви менше їсте і п'єте, а ще потієте при температурі. Тому для детоксикації потрібно випивати не менше 8-10 склянок води на добу. Вона зменшить закладеність носа, дозволить швидше позбутися мокротиння, що скупчилася.

Уникнути зневоднення також допомагає:

• кістковий бульйон з амінокислотами і мікроелементами;
• зелений чай, багатий флавоноїдами, галатом епігалокатехіна (EGCG) та іншими антиоксидантами; [2]
• трав'яний чай, підслащений медом. [3]

Уникати потрібно алкоголю, кави, чорного чаю, соків і газованих напоїв.

Вітаміни, мінерали та інші сполуки, які підвищують імунітет

Організм повинен щодня отримувати всі необхідні поживні речовини, але деякі з них особливо важливі в період поширення вірусів і під час хвороби:

• вітамін С - захищає від окислювального стресу і підвищує активність Т-лімфоцитів і фагоцитів, які знищують інфекційних агентів;
• вітамін A - підтримує здоров'я слизової оболонки дихальних шляхів і ЖКТ;
• вітамін D - регулює вроджену та адаптивну імунну систему, прискорює виявлення та знищення патогенів;
• цинк - активує Т-лімфоцити, запобігає розмноженню збудників хвороб на слизових оболонках носа;
• магній - покращує функції білків і лімфоцитів, запобігає пошкодженню антитіл;
• DHA (вид омега-3) - посилює активність білих кров'яних тілець, зміцнюючи імунітет;
• пробіотики - підтримують правильне травлення і руйнують патогени до того, як вони потраплять у кровотік;
• білки - амінокислоти необхідні для функціонування органів і антитіл.

Уявіть собі потужні суперпродукти, не ліки, які містять перелічені нутрієнти, знижують ризик захворювань і не мають побічних ефектів. Напевно ви хотіли б щодня ними харчуватися. Ці суперфуди, що змінюють життя, є в кожному супермаркеті.

Топ-10 продуктів для захисту від вірусів

1. Цитрусові

Організм не виробляє і не зберігає вітамін С, тому потрібно щодня отримувати його з їжі. У цьому допоможе грейпфрут, апельсин, мандарин, лимон, лайм. Для жінок рекомендована добова доза становить 75 мг, а для чоловіків - 90 мг. [4]

2. Часник

Імуностимулюючі властивості і запах часнику пов'язані з високою концентрацією зневмісних сполук - зубчики містять алліїн, який перетворюється на алліцин при подрібненні або жуванні. Речовина посилює реакцію білих кров'яних тілець на віруси. [5]

3. Червоний солодкий перець

В одному плоді сконцентровано в 2-2,5 рази більше вітаміну С, ніж в апельсині. У болгарському перці також є бета-каротин, який організм перетворює на вітамін А. [6]

4. Імбир

Імбирний корінь зменшує запалення, біль у горлі, нудоту. Антибактеріальні, противірусні та протизапальні сполуки позитивно діють на закладений ніс і перешкоджають пов'язуванню риновірусів з клітинами слизових оболонок. [7]

5. Йогурт

Прості йогурти без цукру можуть бути збагачені вітаміном D і багаті пробіотиками - корисними бактеріями, необхідними для здоров'я кишківника. На якісній і найкориснішій продукції зазвичай написано «живі та активні культури». [8]

6. Ківі

Фрукт з фолієвою кислотою, калієм, вітамінами К і С допомагає боротися з інфекцією. Решта компонентів у складі ківі підтримують нормальне функціонування органів. [9]

7. Брокколі

Спаржева капуста - один з найкорисніших овочів. У броколі багато клітковини, вітамінів А, С, Е. Щоб зберегти їх, потрібно готувати капусту на пару якомога менше часу. [10]

8. Листова зелень.

Шпинат, листя салату, Рукола та інші види листової зелені містять бета-каротин, магній і антиоксиданти. Їх можна додавати в овочеві та фруктові смузі, їсти з овочами, збризнувши лимоном і оливковою олією.

9. Мигдаль

Коли справа доходить до профілактики вірусів і застуд, вітамін Е поступається місцем вітаміну С. Однак цей потужний антиоксидант - ключ до здорової імунної системи. Дослідники радять з'їдати не більше 40 г (23 шт.) мигдальних горіхів на день, щоб отримати користь і не перевищувати норму споживання жирів. [11]

10. Молюски і жирна риба

Устриці, краб, омар, лосось, скумбрія, оселедець - не те, що приходить на думку, коли ви намагаєтеся зміцнити імунітет. Але деякі види молюсків містять цинк, а жирна риба - омега-3. Що стосується рекомендованої добової норми цинку, то для чоловіків це 11 мг, а для жінок - 8 мг. [12]

Інші способи запобігти інфекціям

Правильне харчування і фізична активність - відмінний початок для боротьби з вірусами, але ви можете зробити ще дещо для захисту від інфекційних хвороб:

• Соне. Відновлення відбувається уві сні, тому потрібно зробити повноцінний відпочинок своїм пріоритетом. Гаджети і телевізор можуть у цьому перешкодити - HEV-випромінювання порушує вироблення гормону сну мелатоніну. [13]
• Регулярне прибирання. Очищення поверхонь дезінфікуючими засобами з сертифікатом EPA нейтралізує 99,9% хвороботворних вірусів, бактерій. Якщо такий засіб недоступний, використовуйте розчин хлорного відбілювача. Оцет не може бути альтренативою - він діє тільки проти деяких мікробів, таких як кишкова паличка, сальмонела.

• Ефірні олії. До природних антибіотиків відносять вісім ефірних масел - почесне, евкаліптове, лимонне, чайного дерева, м'яти, герані, тім'яна, орегано. Аромадіффузор, аромалампа зі свічкою допомагають їм випаровуватися і усувати багато вірусів у приміщенні. [14]
• Зволожене повітря. Сухе повітря - комфортне середовище для інфекційних агентів. Сухим його роблять як високі, так і низькі температури, системи опалення та кондиціонування. Тому педіатри, терапевти радять користуватися зволожувачами. [15]

Ми не можемо повністю захиститися від вірусів тільки за рахунок хорошого харчування. Але якщо ви не отримуєте достатню кількість нутрієнтів, особливо білка, вам не вистачить енергії для боротьби з хворобою. Одного з перерахованих продуктів недостатньо для захисту від інфекцій - зверніть увагу на рекомендовану добову дозу всіх корисних речовин, щоб не було дефіцитів.

Цільні продукти і різноманітність - запорука міцного імунітету. Не забувайте включати в раціон різнокольорові фрукти та овочі. Пам'ятайте, що чим більше кольору в тарілці, тим більше антиоксидантів!

Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!

Анна Шелестун,
Тетяна Єлісєєва
Задати питання

Популярні статті з цього розділу:

Холестерин

Антибіотики

Афродизіаки

Старіння

Набір ваги

Імунітет

Нерви

Зростання м'язів

Пам'ять

Зір