Їжа для легенів: найкорисніші та шкідливі продукти

Зараз ми як ніколи раніше усвідомлюємо вплив здорового способу життя на імунітет. Це підводить нас до важливості стану легенів, які відіграють особливу роль в організмі. Якщо ви хочете виправити будь-які пошкодження, завдані ним курінням, або впоратися з хронічним бронхітом і астмою, тоді варто переглянути свій раціон. Певні продукти зміцнюють парний орган, роблять його менш сприйнятливим до вірусів та інших захворювань.

ХОБЛ і харчування - поради щодо дієти

Хронічна обструктивна хвороба легенів (ХОБЛ) - це збірний термін для групи таких захворювань, як хронічний бронхіт, рефрактерна астма, емфізема. За даними ВООЗ, від астми страждає понад 235 мільйонів осіб. Від неї, як і від інших хвороб з цієї категорії, не існує ліків.

Всі ми знаємо про користь харчових добавок, прами і йоги для поліпшення роботи легенів, але рідко замислюємося про ефективність їжі. На ділі дієта з високим вмістом корисних жирів і низьким вмістом вуглеводів дуже корисна при проблемах з диханням.

Топ-17 продуктів, що сприяють захисту легенів

1. Помідори

Червоний овоч - найбагатше джерело лікопіна. Протираковий фітонутрієнт уповільнює погіршення функції легенів у людей, які раніше курили. Ще вживання помідорів, томатного соку приносить особливу користь при астмі, знижує ймовірність смерті при ХОБЛ. [1]

2. Болгарський перець

В одному середньому перці вагою близько 100 г міститься приблизно 169% добової норми вітаміну С. Цей потужний антиоксидант особливо необхідний курцям. Лікарі рекомендують їм щодня додатково вживати 35 мг аскорбінової кислоти: курці з високим споживанням вітаміну С мають кращу функцію легенів, їх організм менше страждає від сигаретного диму. [2]

3. Буряк

Яскраво пофарбований корінь і листя містять магній, калій, вітамін С, каротиноїди і корисні дієтичні нітрати. Останні покращують працездатність легенів при ХОБЛ, легеневій гіпертензії. Остання підвищує кров'яний тиск у парному органі, а речовини в буряку розслабляють кровоносні судини, знижують тиск і поліпшують поглинання кисню. [3, 4]

4. Кава

Ранкова чашка може не тільки підвищити рівень енергії, а й надати вашим легким велику послугу - кофеїн і поліфеноли в напої активно борються із запаленнями. Вони забезпечують захист від інфекційних хвороб дихальних шляхів і розширюють судини, зменшуючи симптоми астми в короткостроковій перспективі. [5]

5. Какао

Теобромін - з'єднання, яке робить корисним темний шоколад та інші продукти з какао. Речовина розслабляє дихальні шляхи, рятує від алергічних і респіраторних симптомів, попереджає зростання онкокліток. [6, 7]

6. Гарбуз

У яскраво-помаранчевій м'якоті багато бета-каротину, лютеїну, зеаксантину. Вони захищають організм від негативного впливу вільних радикалів, попереджають і лікують запалення. Чим вища концентрація каротиноїдів у крові, тим краще функція легенів у молодих, літніх людей і тих, хто щодня курить. [8, 9]

7. Куркума

Спеція має антиоксидантну дію завдяки активному компоненту куркуміну. Він особливо корисний для підтримки легеневої функції, що підтвердило дослідження за участю 2 478 осіб: у курців, які вживали багато куркуміну, функція легенів покращилася на 9,2%. [10]

8. Чорниця

Ягоди насичені різними антоціанами - пігментами, які захищають легеневу тканину від окислювального пошкодження. Тому їх споживання запобігає зниженню функції легенів. Дослідження, проведене з 839 учасниками, показало, що 2 і більше порції на тиждень уповільнюють цей процес на 38%. [11, 12]

9. Устриці

Вищі рівні селену і міді в крові пов'язані з кращими функціями легенів, а цинку - із захистом курців від розвитку ХОБЛ. Устриці містять ці поживні речовини, а ще вітаміни групи B, що робить їх суперфудом - куріння сильно знижує їх вміст в організмі, особливо вітаміну B12. [13]

10. Зелений чай

Напій надає корисну дію завдяки галату епігалокатехіна (EGCG). Особливий катехін пригнічує легеневий фіброз, рубцювання тканин. Як показав експеримент, лікування екстрактом EGCG знижує маркери фіброзу всього за 2 тижні. [14, 15]

11. Оливкова олія

Одна з найкорисніших натуральних заправок - це концентроване джерело поліфенолів, вітаміну Е. Компоненти захищають від респіраторних захворювань (ГРЗ), знижують ризик астми і покращують постачання організму киснем, що доведено наукою. [16, 17, 18]

12. Йогурт

Кисломолочний продукт насичує організм кальцієм, калієм, фосфором, селеном. Згідно з дослідженнями, ці поживні речовини можуть допомогти поліпшити функцію легенів і захистити від ризику ХОБЛ. Але користь молочна продукція приносить тільки не завжди. При наявності алергії, астми та інших запальних процесів, відмова від молочки скорочує вироблення сер. [19]

13. Горіхи

Волоські горіхи сповнені жирних кислот омега-3, а бразильські - одне з найбагатших у природі джерел селену. Речовина захищає від раку легенів, покращує стан людей з астмою, підвищує антиоксидантний захист та імунітет. В одному ядрі може бути більше 150% його рекомендованої добової норми і важливо з'їдати не більше 1-2 бразильських горіхів на день. [20, 21]

14. Червонокочанна капуста

Овоч містить багато клітковини, яка, як показують дослідження, покращує роботу легенів. А ще в ньому багато рослинних пігментів антоціанів, що покращують функціонування органу при різних захворюваннях. [22]

15. Ячна крупа

Ячмінь - поживне цільне зерно з високим вмістом клітковини. Доведено, що клітковина знижує ризик смертності від захворювань легенів. У крупі також є корисні для органу флавоноїди, вітамін E - антиоксиданти запобігають пошкодженню клітин у несприятливих умовах. [23]

16. Сочевиця

Одна з найдавніших культурних рослин має чудовий профіль поживних речовин - у зернах є залізо, калій, магній, мідь. Бобові підтримують обмін вуглекислого газу і кисню, попереджають розвиток раку та інших захворювань ХОБЛ. [24]

17. Яблука

Вживання не менше п'яти яблук на тиждень покращує функцію легенів, знижує ризик розвитку ХОБЛ і раку, а також уповільнює зниження функції легенів у курців. Вчені пов'язують ефект з високою концентрацією антиоксидантів, у тому числі флавоноїдів та вітаміну С. [25]

Як ще захистити легені від хвороб?

Зробити основою раціону складні вуглеводи і корисні жири - хороший спосіб захиститися від безлічі хвороб. Але цього недостатньо, якщо продовжувати курити. У курців ймовірність смерті від ХОБЛ в 12-13 разів вища, ніж у некурців.

Згідно з інформацією Центру з контролю і профілактики захворювань CDC, в Америці через куріння сигарет померло в 10 разів більше громадян, ніж у війнах, які США вели за всю свою історію. Крім того, щороку від раку легенів помирає більше жінок, ніж від раку грудей. Дослідження також показують зв'язок між поганим станом органу і споживанням деяких продуктів:

• обробленого м'яса - бекона, шинки, ковбас тощо;
• алкоголю - сульфіти в алкоголі погіршують симптоми астми, ризик розвитку пневмонії;
• солі - натрій посилює стан астматиків;
• підсолоджених напоїв - діти, чоловіки і жінки, які п'ють понад п'ять склянок солодких напоїв на тиждень, частіше хворіють на бронхіт і астму.

Коментар експерта

Тетяна Єлісєєва, дієтолог, нутриціолог

Замість солодкої газировки краще пити чисту воду. Вона виводить токсини, підтримує водний баланс - сухі легені більш сприйнятливі до запалень і роздратувань. Доповненням можуть бути трав'яні чаї з ромашкою, мелісою, м'ятою, шипшиною.

Величезну підтримку нададуть БАДи з куркуміном, женьшенем, омега-3, магнієм, кальцієм, вітамінами D, С, Е, А.

Аеробні вправи, глибоке дихання, дієта з високим вмістом поживних речовин - це найкращий спосіб захистити своє здоров'я. Постарайтеся доповнити цими корисними звичками свій день, і ви зможете підтримувати оптимальну роботу легенів все життя!

Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!

Анна Шелестун,
Тетяна Єлісєєва
Задати питання

Також читайте про харчування для інших органів:

Очі

Волосся

Зуби і ясна

Шкіра

Нігті

Мозок

Серце

Шлунок

Печінка

Нирки