Суглоби - це рухомі сполуки кісток, вкриті суглобовою сумкою, всередині якої знаходиться синовіальна (змащувальна) рідина. Суглоби розташовані там, де відбувається явний рух: згинання і розгинання, відведення і приведення, обертання.
Суглоби поділяються на прості (складаються з двох кісток) і складні (об'єднують три і більше кістки). Навколо них розташовуються навколосуставні тканини: м'язи, зв'язки, сухожилля, судини і нерви, які відповідають за нормальну працездатність суглоба.
Будь-який негативний вплив, наданий на прилеглі тканини, негайно відбивається на роботі суглоба.
Це цікаво:
Вчені підрахували, що протягом життя суглоби пальців рук скорочуються, в середньому, 25 мільйонів разів!
Найкорисніші продукти для суглобів
Нежирне червоне м'ясо, язик, яйця. Ці продукти багаті залізом, що допомагає вивести надлишковий фосфор.
Зелені овочі, абрикоси, родзинки, фініки, чорнослив, отрути, гречаний мед. Ці продукти багаті магнієм - елементом, що відповідає за здоров'я нервів, які обслуговують суглоби.
Морозиво. Допускається вживання тільки вершкового і молочного морозива. Містить корисні жири і кальцій.
Риба і морепродукти. Містить органічний (корисний) фосфор, який необхідний для суглобів.
Молоко, сир і сир. Ці продукти багаті органічним кальцієм, який на відміну від неорганічного, не має звички відкладатися у вигляді каменів, а використовується на зміцнення кісток і підтримання електролітичного балансу в клітинах організму. (Не варто поєднувати з продуктами, що містять щавелеву кислоту: щавель, ревінь, шпинат).
Морська капуста, хрящі, і все з чого роблять заливне і холодець. Ці продукти багаті мукополісахаридами, що забезпечують нормальну роботу суглоба, оскільки аналогічні синовіальній рідині.
Желатін. Як і попередні продукти, має бажаючу дію. Але крім солоних страв, його можна додавати також у всілякі соки, отримуючи чудове желе.
Печінка риби, вершкове масло, яєчний жовток. Містять вітамін D, який відповідає за збереження кальцію в кістках.
Оселедець, оливкова олія. Джерело вітаміну F, що чинить протизапальну дію на суглоби.
Цитрусові, шипшина, смородина. Надійне джерело вітаміну С, яке відповідає за харчування суглобів.
Загальні рекомендації
Для того, щоб зберегти суглоби здоровими, необхідно відмовитися від маринованих овочів. Їх краще просто заквашувати.
Їжу готувати в емальованому посуді, для збереження вітамінів.
Фрукти та ягоди для зимового використання слід або сушити, або заморожувати. У цьому випадку всі вітаміни будуть збережені.
При варінні овочів і фруктів, знижувати час теплової обробки для збереження вітамінів.
Продукти, шкідливі для суглобів
- Продукти, які містять неорганічні фосфати. Серед них лідирують: газовані напої, хліб з борошна вищого сорту, розпушувачі, що додаються в хліб і випічку, крабові палички, плавлені сирки, морозиво (більшість видів). Вживання даних продуктів, може наблизити той час, коли остеопороз і тугорухливість стануть постійними супутниками в житті, а ревматологи, неврологи і ортопеди - стануть кращими друзями.
- Мариновані та копчені продукти. Містять багато неорганічних солей, які дратують суглобову сумку, викликаючи запалення і деформацію суглобів.
- Чай, шоколад, кава, жирна свинина, Сочевиця, печінка. Містять пурини, які викликають зміни в суглобовій сумці. Є основною причиною розвитку подагри.
- Щавель, шпинат, редис. Містять велику кількість щавелевої кислоти, яка дратує навколосуставні нерви і порушує харчування суглобів.
Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!
