Очі - одні з найважливіших органів почуттів людини. З їх допомогою організм отримує до 90% інформації про навколишній світ. Основна функція очей - допомога організму в пристосуванні до умов навколишнього середовища. Око складається з рогівки, передньої камери, райдужної оболонки, кришталика і сітківки. Керують ним м'язи, що відповідають за акомодацію і рух. В очах людини є світлочутливі клітини двох видів - палички і колбочки. Палички відповідають за сутінкове бачення, а колбочки за денне.
Вибираючи «правильні» продукти харчування, можна захистити свої очі від передчасного старіння і повернути їм здоров'я і красу.
Вітаміни для зору
Для того щоб очі залишалися здоровими, їм необхідні такі вітаміни:
- Вітамін А - запобігає дегенеративним змінам у сітківці очей і покращує гостроту зору.
- Вітамін С - покращує тонус і мікроциркуляцію в тканинах очей.
- Вітамін Е - запобігає розвитку короткозорості та помутніння кришталика.
- Вітаміни групи В - покращують роботу зорового нерва, беруть участь в засвоєнні вітамінів.
- Вітамін D і поліненасичені жирні кислоти класу омега запобігають розвитку дегенерації сітківки.
Мікроелементи
- Калій необхідний для кислотно-лужної рівноваги в організмі.
- Кальцій входить до складу клітин і тканинної рідини. Має протизапальну дію
- Цинк - бере участь у тканинному диханні
- Селен - хороший окислювач, сприяє засвоєнню вітамінів.
Крім того, для здоров'я очей дуже важливі лютеїн і зеаксатин - антиоксиданти, необхідні для нормального функціонування органів зору. Утримуються в зелених і помаранчево-жовтих овочах (кукурудза, броколі, шпинат тощо).
Топ 10. Найкращі продукти для здоров'я очей
Морква - покращує гостроту зору, завдяки наявності великої кількості каротину.
Чорниця - містить вітамін А та інші речовини, корисні для здоров'я очей.
Шпинат - завдяки наявності лютеїну, запобігає катаракту та іншим захворюванням очей.
Кукурудза, броколі - містять велику кількість антиоксидантів, корисні при катаракті.
Абрикос - багатий на калій і вітамін А.
Шипшина, цитрусові - мають загальноукріплюючий вплив на органи зору, містять багато вітаміну С.
Пророслі зерна пшениці, горіхи і насіння - багаті на вітаміни Е і В.
Оселедець (тріска) - містить велику кількість вітаміну D і поліненасичених жирних кислот.
Цибуля, що часник - має сірку, яка благотворно впливає на гостроту зору, перешкоджає тромбоутворенню.
Буряк - містить вітамін С і калій, володіє очищуючою дією.
Загальні рекомендації
При оздоровленні очей, дієта повинна бути повноцінною і різноманітною. Найкраще використовувати чотириразове харчування, багате овочами і фруктами. Овочеві салати, свіжовіджаті соки з моркви, буряка і шпинату в поєднанні з невеликою кількістю білкових продуктів, злаків і кисломолочних напоїв - це якраз те, що необхідно очам.
Переїдання небезпечне для здоров'я очей. Внаслідок переїдання, їжа не може повністю зазнати впливу шлункового соку. Необроблені продукти утворює токсини, які, потрапляючи в кров, викликають загальне отруєння організму.
Народні засоби для здоров'я очей
Дуже добре для поліпшення сутінкового зору допомагає застосування морквяного соку, який багатий на вітамін А. Для його найкращого засвоєння, приймати його потрібно в суміші з молоком 50/50. У коктейль можна додати пару столових ложок бурякового соку. Пити щодня по 1 склянці протягом місяця.
При запаленнях зорового нерва і кон'юнктивіті, бажано вживати петрушку, яка сприяє виведенню токсинів. У теплу пору року можна вживати свіжу зелень, а взимку петрушку у вигляді порошку, що продається в якості спецій.
Однією з найкорисніших ягід для очей є чорниця. Якщо немає свіжих ягід, можна пошукати свіжозаморожену ягоду в супермаркетах. Препарати чорниці, що продаються в аптеках, містять настільки малу кількість цієї ягоди, що не здатні бути ефективними. На курс лікування необхідно десять склянок чорниці.
Дуже благотворно на очі діє абрикос (за рахунок калію, що міститься в ньому). При цьому краще вживати свіжий абрикос, або у вигляді кураги, купленої у бабусь.
Урюк, який продають у магазинах, краще не вживати, оскільки в результаті його обробки парами сірки, калій переходить у з'єднання, вельми небезпечне для очей.
Продукти, шкідливі для очей
- Сіль. Надлишок солі викликає затримку вологи в організмі і як наслідок, підвищений внутрішньоочний тиск.
- М'ясо і яйця. Білки, звичайно ж, корисні для організму. Але невпевнене їхнє вживання викликає відкладення холестерину на стінках судин. А оскільки судини, що забезпечують кровопостачання ока дуже тонкі, є ризик, що закупорка відбудеться саме тут.
- Алкоголь. При надмірному вживанні алкоголь виявляє свою приховану подвійність. Спочатку він розширює посудини, викликаючи теплоту, розслаблення. Але потім настає друга стадія - спазм, в результаті якого страждають саме тонкі судини, в тому числі судини очей.
- Шкідливі харчові добавки, що містяться в напівфабрикатах, солодких газованих напоях, сухариках і цукерках.
Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!
