Вода - основа життя. Коли її немає, все завмирає. Але як тільки вона стає доступною всім живим істотам, і у великій кількості, - життя знову починає бити ключем: розквітають квіти, порхають метелики, рояться бджоли... При достатній кількості води в організмі людини також відбуваються процеси оздоровлення та відновлення багатьох функцій.
Для того щоб забезпечити організм рідиною, необхідно не тільки вживати воду в чистому вигляді, або у вигляді компотів, чаїв та інших рідин, але також і в якості продуктів, що містять воду в максимальній кількості.
Продукти багаті на воду
Вказано орієнтовну кількість у 100 г продукту
92 г
Топ-100 натуральних джерел води
Загальна характеристика води
Вода являє собою рідину, яка не має смаку, кольору і запаху. За хімічним складом вона являє собою оксид водню. Крім рідкого стану, вода, як ми знаємо, має твердий і газоподібний стан. Незважаючи на те, що велика частина нашої планети покрита водою, але частка води, придатної для організму, становить всього лише 2,5%.
А якщо врахувати, що 98,8% від загальної кількості прісної води знаходиться у вигляді льоду, або приховано під землею, то запасу питної води на Землі зовсім небагато. І тільки дбайливе використання цього цінного ресурсу допоможе нам зберегти життя!
Добова потреба у воді
Що стосується добової потреби організму у воді, то вона залежить від статі, віку, конституції тіла, а також від місця проживання людини. Наприклад, для людини, яка проживає на узбережжі, кількість споживаної води може бути знижено, порівняно з мешканцем Сахари. Це пов'язано з тим, що частина необхідної організму води може засвоюватися організмом прямо з вологи повітря, як у випадку з жителями прибережних районів.
Згідно з останніми дослідженнями в галузі фізіології, для людини необхідна кількість води становить 30 мл на 1 кілограм маси тіла.
Тобто, якщо вага дорослої людини становить 80 кг, то їх варто помножити на належні 30мл рідини.
Таким чином, ми отримаємо такі результати: 80 х 30 = 2400 мл.
Тоді виходить, що для повноцінної життєдіяльності людині вагою в 80 кг необхідно випивати не менше 2400 мл. рідини на день.
Потреба у воді зростає при:
- У разі високої температури повітря і його низької вологості. У таких умовах тіло нагрівається, і щоб не допустити перевищення гранично-допустимої для людського організму температури в 41 ° С, людина починає пітніти. Таким чином, зменшується температура тіла, але втрачається велика кількість вологи, яку необхідно заповнювати .
- Потреба у воді збільшується при вживанні надлишкової кількості солі. У цьому випадку організму потрібно більше вологи для нормалізації складу крові.
- Відчуваючи різного роду нездужання (наприклад, підвищення температури), організму необхідна додаткова рідина для охолодження організму, а також для швидкого виведення шкідливих речовин.
Потреба у воді знижується при:
- В першу чергу, це проживання в кліматі, наповненому водними випарами. Прикладами такого роду клімату можуть бути прибережні райони, наприклад, балтійське узбережжя, а також райони тропіків.
- По-друге, це невисока температура повітря. Адже взимку пити завжди нам хочеться менше, ніж влітку, коли організм потребує додаткової вологи для охолодження організму.
Засвоювання води
По-перше, для повноцінного засвоєння води, необхідна чиста, неважка молекула води. У воді, призначеній для пиття, не повинно бути різних шкідливих домішок. «Важка вода» або дейтерій за своїм хімічним складом є ізотопом водню, але внаслідок структури, відмінної від звичайної води, всі хімічні процеси в організмі при її вживанні проходять в кілька разів повільніше.
Тому варто згадати про талу воду, яка є більш легкою і корисною. Така вода сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної системи, прискорює регенеративні процеси в організмі, стимулює обмін речовин.
Другим фактором, що впливає на засвоєння води, є готовність організму до цього процесу. Фізіологи описують приклади, коли поверхневі шари шкіри, позбавлені вологи, перешкоджали її проникненню вглиб. Прикладом такої несправедливості є шкіра літніх людей. В результаті зневоднення, вона стає дряблою, зморщинистою і позбавленою тонусу.
Третім фактором, що впливає на засвоюваність води, є стан здоров'я людини. Так, наприклад, при зневодненні, відзначається зниження засвоюваності рідини. (Зневодненням вважається втрата організмом великої кількості вологи. У дорослих критичний показник - 1/3 від загального обсягу рідини в організмі, у дітей до 1\5). У цьому випадку, для боротьби із загальним зневодненням організму, використовують внутрішньовенне вливання фіз-розчину. Також хороші результати показав розчин Рінгера-Локка. Цей розчин, крім кухонної солі, містить хлорид калію, хлорид кальцію, соду і глюкозу. Завдяки даним компонентам, відновлюється не тільки загальний обсяг циркулюючої в організмі рідини, але і поліпшується структура міжклітинних перегородок.
Корисні властивості води та її вплив на організм
Вода потрібна нам для того, щоб у ній розчинялися корисні речовини, необхідні для транспортування до різних органів і систем. Крім того, вода відіграє важливу роль у формуванні та функціонуванні всіх систем людського організму.
Без води всі процеси життєдіяльності будуть зведені до мінімуму. Оскільки виведення продуктів обміну неможливе без присутності достатньої кількості рідини в організмі. Під час дефіциту води страждає і обмін речовин. Саме брак вологи стає винуватцем зайвої ваги і неможливості швидко знайти бажану форму!
Вода зволожує шкіру і слизові, очищає організм від шлаків і токсинів, є основою суглобової рідини. При нестачі води суглоби починають «скрипіти». Крім того, вода захищає внутрішні органи від пошкоджень, підтримує постійну температуру тіла, допомагає перетворенню їжі в енергію.
Взаємодія води з іншими елементами
Ви напевно знайомі з виразом: «Вода каміння точить». Так от, вода, за своєю природою є унікальним розчинником. У світі немає речовини, яка б могла протидіяти воді. При цьому, розчинена у воді речовина, як би вбудовується в загальну структуру води, займаючи простір між її молекулами. І, незважаючи на те, що розчинена речовина впритул контактує з водою, вода є для неї лише розчинником, здатним донести більшу частину речовини до того чи іншого середовища нашого організму.
Ознаки нестачі та надлишку води
Ознаки нестачі води в організмі
Першою і найголовнішою ознакою низького вмісту в організмі води є загущення крові. Без достатньої кількості вологи кров не в змозі виконувати покладені на неї функції. В результаті цього, організм недоотримує поживні речовини і кисень, а продукти обміну не можуть покинути організм, що сприяє його отруєнню.
Але цю ознаку можуть виявити тільки результати лабораторних досліджень. Тому визначити наявність нестачі рідини за цією ознакою можуть тільки медики. Наступні сигнали нестачі вологи в організмі можна виявити у себе самостійно.
Другою ознакою нестачі води в організмі є сухість слизових. У нормальному стані, слизові повинні бути злегка зволоженими. Але в разі нестачі рідини, слизові можуть підсихати і тріскатися.
Третій симптом, про який варто згадати, це сухість, блідість і дряблість шкірних покривів, а також ламкість волосся.
Розсіяність, дратівливість і навіть головні болі можуть також виникати в результаті недостатнього прийому рідини протягом дня і є четвертою за важливістю ознакою нестачі рідини.
Вугріваючи висип, наліт мовою і запах з рота є важливими сигналами нестачі рідини і можуть свідчити про порушення водного балансу в організмі.
Ознаки надлишку води в організмі
Якщо людина схильна до надмірної повноти, при цьому має підвищений артеріальний тиск і лабільну нервову систему, а також страждає рясним потовиділенням, це все говорить про те, що у неї є ознаки надлишку рідини в організмі.
Швидке збільшення ваги, набряку в різних частинах тіла і порушення в роботі легенів і серця можуть стати наслідком надлишку рідини в організмі.
Фактори, що впливають на вміст води в організмі
Факторами, що впливають на процентний вміст води в організмі, є не тільки стать, вік і середовище проживання, а й конституція тіла. Дослідження показали, що вміст води в організмі новонародженого досягає 80%, організм дорослого чоловіка містить, в середньому, 60% води, а жіночий - 65%. Спосіб життя і звички харчування також можуть впливати на вміст води в організмі. У тілі людей з надмірною масою тіла міститься набагато більше вологи, ніж у астеніків і людей з нормальною вагою тіла.
Для захисту організму від зневоднення медики рекомендують вживати щодня сіль. Добова норма - 5 грн. Але це зовсім не означає, що її потрібно вживати як окрему страву. Вона входить до складу різних овочів, м'яса, а також готових страв.
Для захисту організму від зневоднення в складних природних умовах слід зменшити надлишкове потовиділення, яке порушує баланс вологи. Для цього, у бійців спецпідрозділів, є наступний склад:
Поварена сіль (1.5 г) + аскорбінова кислота (2,5 г) + глюкоза (5 г) + вода (500 мл)
Цей склад не тільки запобігає втраті вологи з потім, але і підтримує організм в найбільш активній фазі життєзабезпечення. Також, цим складом користуються мандрівники, вирушаючи в далекі походи, де наявність придатної для пиття води обмежена, а навантаження максимальні.
Вода і здоров'я
Для того щоб підтримати свій організм і не допустити надмірної втрати вологи, необхідно виконувати такі вимоги:
- 1 Випивати склянку чистої води перед кожним прийомом їжі;
- 2 Через півтори-дві години після їжі необхідно також випивати по склянці води (за умови відсутності медичних протипоказань);
- 3 Харчування вщент може негативно позначитися на здоров'ї, і тому, як виняток, під час такої їжі також рекомендується пити воду.
Вода для схуднення
Якщо помічаєте, що у вас почалися проблеми з надмірною вагою, скористайтеся порадами дієтологів і випивайте по склянці теплої води щоразу, коли «хочеться чогось смачненького». Згідно з твердженнями медиків, ми часто відчуваємо «помилковий голод», під маскою якого проявляється елементарна жага.
Тому, коли наступного разу прокинетеся серед ночі, щоб навідатися до холодильника, випийте краще склянку теплої води, яка не тільки позбавить вас від спраги, але і допоможе в майбутньому знайти витончену форму. Вважається, що процес схуднення прискорюється в разі споживання в день оптимальної кількості рідини, що розраховується за формулою, наведеною вище.
Чистота води
Іноді буває так, що «питна» вода стає небезпечною для здоров'я і навіть життя. Така вода може містити важкі метали, пестициди, бактерії, віруси та інші забруднюючі елементи. Всі вони служать причиною виникнення захворювань, лікування яких дуже скрутне.
Тому, щоб не допустити в свій організм подібних забруднюючих агентів, слід подбати про чистоту води. Для цього існує величезна кількість способів, починаючи від чищення води кремнієм і активованим вугіллям, і аж до фільтрів, в яких застосовуються іонообмінні смоли, срібло тощо.
Ось і закінчується наша розповідь про воду. Хочеться лише нагадати, що вода - це джерело життя і її основа. І тому нам необхідно подбати про правильний баланс рідини в організмі. І тоді поліпшення самопочуття, бадьорість і прилив сил стануть нашими постійними супутниками!
Читати ще про воду:
- Корисні та небезпечні властивості газованої води
- Властивості негазованої води
- Вода, її види і способи очищення
Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!
