Лого Їжа+
Продукти 400+
Овочі Фрукти Трави Зелень Ягоди Гриби Спеції Крупи Горіхи Сухофрукти М'ясо Птах Риба Яйця Морепр-ти Молочні Олія Мед Напої Пошук
Весь каталог
Нутріенти 100+
Білки
Вітаміни
Вода
Жири
Мінерали
Клітковина
Вуглеводи
Антиоксиданти
Омега-3
Всі нутрієнти
Правильне харчування
Чим корисно?
Їжа для органів
Їжа країн світу
Склад та калорійність
Їжа за впливом
Дієти
Їжа при хворобах
Вегетаріанство
Поради з харчування
Е-добавки
Їжа по сезону
Системи живлення
Аналіз тіла та раціону
Очищення організму
Способи приготування
Про проект
Наша команда
На нас посилаються
Правила цитування
Загальна інформація
FAQ
Правила коментарів
Використання Cookie
Вакансії
Редакційна політика
Угода
Реклама на сайті
Блог проекту
Конфіденційність
Підтримати нас
Задати питання
Лого Їжа+ Весь каталог
Food+
Лого Їжа+
  • Каталог 400+ продуктів
  • Головна
  • Властивості продуктів
    • Овочі
    • Фрукти
    • Трави
    • Зелень
    • Ягоди
    • Гриби
    • Спеції
    • Крупи
    • Горіхи
    • Сухофрукти
    • М'ясо
    • Птахи
    • Риба
    • Яйця
    • Морепродукти
    • Молочні
    • Олія
    • Мед
    • Напої
    • Пошук
  • Чим корисно?
  • Склад та калорійність
  • Їжа при хворобах
  • Нутріенти
    • Вітаміни
    • Мінерали
    • Білки
    • Жири
    • Вуглеводи
    • Всі компоненти
  • Е-добавки
  • Аналіз тіла та раціону
  • Їжа для органів
  • Їжа за впливом
  • Вегетаріанство
  • Їжа за сезоном
  • Очищення організму
  • Їжа країн світу
  • Дієти
  • Поради з харчування
  • Системи живлення
  • Спосіб приготування
  • Ілюстрації та фото
  1. Головна
  2. Нутрієнти
  3. Органічні кислоти
  4. Бурштинова кислота

Бурштин. Немов крапелька сонця на долоні. Природний бурштин здавна славився своїми лікувальними властивостями. Для оздоровлення організму люди носили його в якості прикрас, прикладали до хворого органу, вживали в якості порошку всередину. Пізніше стало відомо, що наш організм самостійно виробляє схожу речовину, і вона є просто незамінною для неї.

За статистичними даними пошукових систем бурштинова кислота сьогодні користується в народі великою популярністю. Виявляється, вона очищає організм, сприяє набуттю красивої і стрункої фігури, стимулює імунітет і знижує втому. Природно, це не всі її гідності. У бурштинової кислоти є ще ряд інших не менш корисних і важливих властивостей, які в наше століття технічного прогресу і поспіху дуже допомагають у підтримці тонусу і здоров'я організму.

Продукти багаті бурштиновою кислотою:

Кефір
Кефір
ПростоквашаПростокваша
Старе вино
Старе витримане вино
Соняшникова оліяСоняшникова олія
УстриціУстриці
Насіння соняшникуНасіння соняшнику
Дріжджі пивніДріжджі пивні
Ячмінь
Ячмінь
Хліб «Бородинський»Хліб «Бородинський»
Сухарики, хлібці з житнього борошнаСухарики, хлібці з житнього борошна
Зелений аґрусЗелений аґрус
Люцерна
Люцерна
ЯблукаЯблука
ВишніВишні
ВиноградВиноград

Загальна характеристика бурштинової кислоти

Бурштинова кислота належить до класу органічних кислот. За сприятливих умов вона виробляється організмом самостійно і в потрібній кількості. Бурштинова кислота - це прозорий порошок білуватого кольору, який за смаком нагадує лимонну кислоту.

У природному вигляді бурштинова кислота міститься в багатьох продуктах харчування. На підприємствах же кислоту виробляють з природного бурштину. Особливий вплив на функціонування в організмі бурштинової кислоти надає гіпоталамус і надниркові. В організмі бурштинова кислота представлена у вигляді сукцинатів - солей бурштинової кислоти.

Добова потреба в бурштиновій кислоті

Для того щоб визначитися з необхідною кількістю кислоти, яку слід вживати щодня, потрібно скористатися такою формулою: 0,03 гр. * масу тіла людини, для якої здійснюється розрахунок. Отриманий твір буде називатися добовою нормою бурштинової кислоти.

Потреба в бурштиновій кислоті зростає:

  • при ослабленому імунітеті;
  • надлишковій масі тіла;
  • проблеми зі шкірою (запалення, вугрі);
  • при зниженні мозкової активності;
  • для лікування синдрому хронічної втоми (СХУ);
  • у літньому віці, коли знижується здатність організму до поповнення рівня бурштинової кислоти самостійно;
  • при цукровому діабеті.

Потреба в бурштиновій кислоті знижується:

  • при індивідуальній непереносимості кислоти, пов'язаної з алергічними реакціями;
  • гіпертонії;
  • сечокам'яної хвороби;
  • виразку дванадцятипалої кишки;
  • підвищеної кислотності шлункового соку;
  • глаукомі (підвищеному внутрішньоочному тиску);
  • ішемічної хвороби серця.

Засвоювання бурштинової кислоти

Бурштинова кислота добре засвоюється організмом, не накопичуючись в органах і тканинах. Крім того, вона не викликає звикання і приємна на смак. Найбільш повне засвоєння організмом бурштинової кислоти досягається за рахунок організації правильного режиму дня, повноцінного харчування та оптимальних фізичних навантажень. Саме комплексний вплив таких факторів на організм і веде до максимального засвоєння кислоти.

Корисні властивості бурштинової кислоти та її вплив на організм

Бурштинова кислота сприяє підвищенню захисних сил організму, стимулюючи процеси регенерації. Вона знижує рівень цукру в крові до необхідного рівня. Також бурштинова кислота відновлює оптимальний кислотно-лужний баланс в організмі.

Саме тому, при достатньому рівні бурштинової кислоти в крові (близько 40 мкМ), спостерігається збільшення працездатності, відзначається легкість і бадьорість після сну, зміцнюється нервова система, підвищується стресостійкість.

Завдяки бурштиновій кислоті відновлюється працездатність мозку, збільшується витривалість організму, зростає чоловічий потенціал. Прискорення обміну речовин і очищення організму від шлаків також відбувається завдяки бурштиновій кислоті. Крім того, вона сприяє зниженню зайвої ваги.

Взаємодія з іншими елементами

Бурштинова кислота добре взаємодіє з іншими органічними кислотами, такими як яблучна, піровиноградна і оцтова. Крім того, вона має здатність перетворюватися на яблучну кислоту і назад. Вітаміни і мікроелементи посилюють вплив на організм бурштинової кислоти і приносять додаткову користь організму.

Ознаки браку бурштинової кислоти в організмі

  • зниження імунітету;
  • постійна втома і слабкість;
  • поява висипань на шкірі;
  • зайва вага;
  • низька мозкова активність.

Ознаки надлишку бурштинової кислоти в організмі

  • порушення роботи органів травлення;
  • дискомфорт в області нирок;
  • підвищення чутливості зубної емалі.

Фактори, що впливають на вміст бурштинової кислоти в організмі:

При запальних процесах відбувається різке зниження кількості вільної кислоти, присутньої в організмі. Також, на вміст кислоти впливає раціон харчування. Вживання ощелачуючої їжі призводить до утворення солей бурштинової кислоти, при цьому збільшується її вміст в організмі.

Бурштинова кислота і здоров'я

Добре, коли всі органи працюють злагоджено і організм виробляє достатню кількість потрібних йому речовин. Але таке, на жаль, буває не завжди. Через різні проблеми зі здоров'ям, бурштинова кислота в організмі може вироблятися в недостатній кількості.

У цьому випадку на допомогу приходять різні біодобавки, що містять бурштинову кислоту, і медичні препарати, що продаються в аптеці. Якщо ваш лікар не проти, і у вас спостерігаються симптоми нестачі кислоти в організмі, можна почати курс лікування.

Зазвичай, після проходження курсу терапії бурштиновою кислотою поліпшується стан шкіри, відбувається очищення всього організму з поступовою втратою зайвих кілограмів. Збільшується енергійність і підвищується працездатність і витривалість.

Увага!

Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!

Тетяна Єлісєєва фото
Тетяна Єлісєєва
головний редактор проекту Food+
Задати питання

Інші популярні поживні речовини:

БілкиЖелатин87% у желатині
Жири
Олія рапсова99% в рапсовій олії
ВуглеводиЦукор-рафінад99,9% у цукрі-рафінаді
Вода
Огірок96% у огірках
Лізин
МолокоУ молоці
ХолестеринМізки0,02% у мозку
КлітковинаЖитні та пшеничні висівки44% у житніх та пшеничних висівках
Крохмаль
Мал78% у рисі
Омега-3Риб'ячий жир19% у риб'ячому жирі
ГлюкозаЦукор-рафінад99,9% у цукрі-рафінаді

Вітаміни

  • A
  • В
  • B1
  • B2
  • B3
  • B4
  • B6
  • B8
  • B9
  • B12
  • B13
  • B15
  • C
  • D
  • E
  • F
  • H
  • H1
  • K
  • L
  • N
  • P
  • PP
  • U

Мінерали

  • AlАлюміній
  • BБор
  • BrБром
  • VВанадій
  • FeЗалізо
  • IЙод
  • KКалій
  • CaКальцій
  • SeСелен
  • SiКремній
  • FФтор
  • MgМагній
  • CoКобальт
  • MnМарганець
  • As
  • ZnЦинк
  • MoМолібден
  • CuМедь
  • NaНатрій
  • NiНікель
  • SСірка
  • PФосфор
  • ClХлор
  • CrХром
Карл УорнерФото Карла Уорнер з їжі →

Нутріенти

  • Білки
  • Жири
  • Вуглеводи
  • Вода
  • Клітковина
  • Лізін
  • Холестерин
  • Крахмаль
  • Сахароза
  • Фруктоза
  • Глюкоза
  • Омега-3
  • Омега-9
Всі нутрієнти

Актуальні статті:

1 Їжа, що стимулює відтік жовчі 2 Їжа при набряках: 10 продуктів для боротьби із зайвою рідиною 3 Їжа проти паразитів 4 Їжа для розрідження крові 5 Їжа для підвищення рівня лейкоцитів

Рекомендуємо:

Їжа для нирок Їжа для нирок Їжа для м'язів Їжа для м'язів Їжа для легень Їжа для легенів Їжа для волосся Їжа для волосся Їжа для серця Їжа для серця

Сезонні продукти з нашого каталогу:

КалинаКалина
ГарбузГарбуз
БаклажанБаклажан
БрусницяБрусниця
Волоський горіхВолоський горіх
Цибуля ріпчастаЦибуля ріпчаста
ОбліпихаОбліпиха
ВиноградВиноград
Капуста білокачаннаКапуста білокачанна
КизилКизил
КабачокКабачок
РедькаРедька
ПомідорПомідор
ЧасникЧасник

Нове на сайті:

Сік з огірка
Огірковий сік - еліксир молодості та здоров'я для всієї родини
Сік з чорноплідної горобини
Сік чорноплідної горобини: 10 вагомих причин додати до свого раціону
Сік з горобини
Горобиновий сік: доведена користь для організму та рекомендації щодо вживання
Сік з шипшини
Сік шипшини: 10 науково доведених фактів користі цілющого напою
Сік з терену
Терновий сік - доведена користь та особливості вживання смачного напою
Сік з калини
Калиновий сік - 7 науково доведених корисних властивостей смачного напою для організму
Сік з обліпихи
Обліпиховий сік: 10+ корисних властивостей смачних ліків
Сік із ягід годжі
Сік ягід годжі: 10+ позитивних властивостей суперфуду для організму

Популярні вітаміни та мінерали:

Вітамин А
Вітамин B
Вітамин С
Вітамин Д
Вітамин Е
Вітамин К
Вітамин F
Вітамин В9
Вітамин В12
Кальций
Йод
Магний
Фтор
Железо
Фосфор
Цинк
Калий
Лого Food+
  • Властивості продуктів
    • Овочі
    • Фрукти
    • Трави
    • Зелень
    • Ягоди
    • Гриби
    • Спеції
    • Крупи
    • Горіхи
    • Сухофрукти
    • Мед
    • М'ясо
    • Птахи
    • Риба
    • Яйця
    • Морепродукти
    • Молочні
    • Олія
    • Напої
    • Пошук
  • Склад та калорійність
  • Чим корисно?
  • Їжа при хворобах
  • Нутріенти
  • Е-добавки
  • Аналіз тіла та раціону
  • Їжа для органів
  • Їжа за впливом
  • Вегетаріанство
  • Їжа за сезоном
  • Очищення організму
  • Їжа країн світу
  • Дієти
  • Поради з харчування
  • Системи живлення
  • Способи приготування
  • Ілюстрації та фото

Головне

  • Про проект Food+
  • Наша команда
  • Головний редактор
  • Вакансії
  • Реклама
  • Задати питання

Інформація

  • Загальні положення
  • Редакційна політика
  • Використання Cookie
  • Блог проекту
  • FAQ
  • Мапа сайту

Контент

Стокові зображення від

Depositphotos - сСтокові зображення

Матеріали захищені міжнародним авторським правом.

Правила цитування

Співпраця

Для нашого проекту шукаємо коректора з глибоким знанням української мови. Також зацікавлені у співпраці з профільними лікарями, дієтологами та нутриціологами. job@foodplus.in.ua

Контакти

Час роботи:

НТ-ПТ з 9:00 до 18:00 (GMT+1)

+44 204 577 40 35 edition@foodplus.in.ua

Адреса: E10 7QZ, UK, London, Unit 2 Cromwell industrial estate

Адміністрація не несе відповідальності за спробу застосування поданої інформації та не гарантує, що вона не нашкодить особисто Вам.
Матеріали не можуть бути використані для призначення лікування та постановки діагнозу. Завжди консультуйтеся із профільним лікарем!

Всі права захищені © 2024 Food+

Для осіб старше 16 років

Політика конфіденційності Угода користувача