Лізин є однією з трьох найважливіших амінокислот, отримати які наш організм може тільки з їжі. Лізин необхідний для зростання, регенерації тканин, виробництва гормонів, антитіл, а також ферментів. З лізину будуються білки м'язів і колагену - компонента сполучної тканини. Він відповідає за міцність кровоносних судин, еластичність зв'язок. Відповідає за засвоєння кальцію. Запобігає остеопорозу, атеросклерозу, інсультам та інфарктам. Регулює діяльність молочних залоз.
Продукти багаті на лізин:
При цьому слід зазначити, що перераховані вище бобові, на відміну від пшениці і кукурудзи, містять велику кількість лізину. Зернові ж втрачають його під час обробки, а також при поєднанні білків з цукром, що призводить до деактивації лізину.
Добова потреба в лізині
Добова необхідність у споживанні лізину для дорослих становить 23 мг/кг маси тіла, для немовлят - 170 мг/кг.
Потреба в лізині зростає при:
- Підвищеним фізичним навантаженням. У бігунів на довгі дистанції нестача лізину може призвести до запалення сухожиль, а також до виснаження м'язів.
- Вікових змінах (особливо чоловічого організму). Чоловіки віком потребують більшої кількості лізину, ніж молоді хлопці.
- Вегетаріанство. У зв'язку з тим, що при вегетаріанстві лізин не надходить в достатній кількості.
- Дієтах з низьким вмістом жирів.
Потреба в лізині знижується:
Лізін необхідний організму завжди. Згідно з останніми науковими даними було з'ясовано, що лізин в організмі не накопичується, виділяючись разом з продуктами обміну. А в той час, поки дана амінокислота присутня в організмі, вона виконує роль енергетичного компонента.
Засвоювання лізину
У природі існує два різновиди лізину: D-лізин і L-лізин. Наш організм засвоює виключно L-лізин. При цьому, для більш повного використання організмом, його вживання має бути сумісне з продуктами, що містять вітаміни А, С, В1, а також біофлавоноїди і залізо.
Працездатність лізину можлива тільки за наявності супутньої амінокислоти - аргініну. Найбільш вдале співвідношення даних амінокислот присутнє в сирах та інших молочнокислих продуктах.
У разі відсутності таких продуктів, або неприйняття їх організмом, такого поєднання можна домогтися, вживаючи доступні продукти, в поєднанні з горіхами, шоколадом і желатином. У них присутня амінокислота аргінін.
Корисні властивості лізину та його вплив на організм
Лізин не тільки з успіхом бореться проти різних вірусів, включаючи всі види герпесу і ГРВІ, але і має низку інших, не менш корисних властивостей. До таких належать його антидепресантна особливість, уміння знижувати тривожність, дратівливість. Крім того, під час прийому лізину відзначається зникнення головних болів мігренозного походження. При цьому, вживання лізину не викликає сонливості, не позначається на зниженні працездатності, не викликає звикання.
Взаємодія з іншими есенційними елементами
Як і будь-яке з'єднання, лізин має тенденцію до взаємодії з речовинами нашого організму. При цьому, взаємодіє він, як вже було сказано вище, в першу чергу з амінокислотою аргініном. Також він бере участь в утворенні спільноти «Лізин - вітаміни А, С, В1 - залізо - біофлавоноди». При цьому, важливим складовим даної спільноти, є вживання повноцінного білка.
Ознаки надлишку лізину
Якщо говорити про проблеми, пов'язані з надлишком лізину, то про існування таких поки нічого невідомо. Лізин не схильний до кумуляції (накопичування). Він не чинить токсичного впливу на організм. Навпаки, надлишки лізину стають джерелом енергії.
Ознаки браку лізину
- підвищена стомлюваність;
- нудота;
- запаморочення;
- млявість;
- знижений апетит;
- нервозність;
- поява судинної сітки на білковій оболонці ока (симптом «червоних очей»);
- рясна втрата волосся;
- менструальна дисфункція;
- зниження лібідо;
- проблеми з потенцією;
- часті вірусні захворювання;
- анемія.
Чому виникає дефіцит амінокислоти
Через постійні стреси, організм не може справлятися з їх наслідками. А результатом нервової перевтоми є прискорене споживання лізину, в результаті чого організм знаходиться постійно на голодному пайку. Така ситуація призводить до активізації різного роду вірусів.
Лізин - компонент краси і здоров'я
Від нестачі лізину особливо страждає волосся. При надходженні в організм достатньої кількості амінокислоти, волосся стає більш міцним, здоровим і красивим.
Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!
