Загальний опис хвороби
Діарея - це симптом розладу кишківника (пронос), який характеризується частим рідким стільцем.
Причини гострої діареї:
вживання зараженої некип'яченої води, алергія на ліки або їжу, непереносимість лактози або інших продуктів, бактеріальна, паразитарна або вірусна інфекція кишківника (амебіаз, харчове отруєння, шлунковий грип), емоційні розлади і стрес.
Причини хронічної діареї:
хвороба Крона, синдром «роздратованого кишківника», хронічне запалення, виразковий коліт, виразки прямої і товстої кишки, синдром мальабсорбції, рак прямої кишки.
Симптоми діареї:
частие випорожнення, висока температура тіла, нудота, блювота, домішка крові в стільці, важкий постійний біль у животі, зневоднення (почуття спраги, сухий язик і губи, рідкісне сечовипускання, учащене дихання).
Корисні продукти при діареї
Дієта при діареї має на меті відновити мікрофлору кишківника і відновити його функцію всмоктувати зайву рідину. Зазвичай рекомендують дієту № 4, яка має на меті заспокоїти слизову оболонку, зменшити бродильні процеси в кишківнику. Їжу слід готувати на пару або відварювати і протирати. У раціон необхідно включати теплу напівжидку і рідку їжу. Таким чином, обмежуючи вплив на кишківник хімічних, механічних і термічних подразників.
У перші кілька годин розвитку діареї особливу увагу слід приділити питному режиму, оскільки захворювання сильно зневоднює організм, «вимиває» мінерали і солі. До напоїв, з корисними властивостями при діареї відносять: яблучний сік, чорний чай з лимонним соком, трав'яний чай, чай з малинового листя, сольові розчини «Регідрон», «Гастроліт», тепла лужна негазована мінеральна вода, відвари з Родзинкиу, чорниці, шипшини.
Серед продуктів найбільш корисними є:
- білий рис у відвареному вигляді (бідний на клітковину і володіє «скріплюючими» властивостями), вживати один раз на дві години по півчашки;
- банан (багатий калієм, який «вимивається» з організму при діареї), вживати по два банани через 4 години;
- рідкі каші на воді (гречана, рисова, вівсяна, манна);
- білий хліб у вигляді сухарів;
- яйця всмятку, паровий омлет, протертий сир - для заповнення білків;
- варені, терті, печені яблука (містять пектин, танін і органічні кислоти, який пов'язує токсини, сприяє відновленню мікрофлори кишківника);
- терта морква і морква пюре (містить вітамін А, який покращує стан слизової оболонки кишківника і володіє адсорбуючими діями); «
- слизові» супи з фрикадельками на нежирному рибному/м'ясному бульйоні;
- нежирна риба і м'ясо без кісток, сухожиль і шкіри (наприклад, парові котлети);
- овочеві відвари та пюре;
- киселі та желе з чорниці, груші, черемухи та айви.
Зразкове одноденне меню при діареї
Ранній сніданок: вівсяна каша, несолодкий зелений чай.
Пізній сніданок:айвовий компот.
Обід: рисовий м'ясний бульйон, гречана каша на воді, парові тефтелі, кисіль.
Південь:відвар шипшини.
Вечеря: паровий омлет і чай .
На ніч: кисіль.
Народні рецепти при діареї
- для заповнення водно-сольового балансу організму можна використовувати наступний «коктейль»: півлітр води, одна чверть чайної ложки солі, одна чверть чайної ложки соди, дві ст. ложки меду, приймати 1,5 літра на день;
- при бактеріальній діареї: половина чайної ложки соку часнику кожні дві години;
- консервований або свіжий сік алоє - приймати по дві ложки тричі на день за півгодини до їжі;
- березова настоянка (півпляшки березових нирок залити горілкою, щільно закупорити, наполягати місяць у теплому місці, періодично струсуючи) приймати по 40 крапель тричі на день;
- сік з трави пастушої сумки приймати 40 крапель на п'ятдесят грам горілки в два прийоми;
- свіжий сік черемухи;
- відвар черемухи (15 грама черемухи на 200 мілілітрів води, кип'ятити 5 хвилин, настояти) приймати за два прийоми.
Небезпечні та шкідливі продукти при діареї
Обмежити прийом цитрусового, ананасового або томатного соку, які додатково викликають роздратування кишківника. А також, продукти, які посилюють симптоми діареї: напівфабрикати, жирна їжа, солодощі, цукор, жувальні гумки, напої з сорбітом, кава, молоко, бобові, чорний хліб і хлібобулочні вироби, буряк, квашена капуста, огірки, редис, сливи, рідка, фруктові соки, виноград, йогурти, вершки, руженки, скир, м'ясо, кефір, рибні, сир, сир, сир, сир, йогурти, сир, сир, сир, сир, сир (сосиски, ковбаса, грудинка, мариновані огірки і помідори, оливки), мед, варення, шоколад, сирі фрукти, смажені або зварені вкруту яйця, соуси, прянощі та спеції.
Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!
