Харчування при запорі

Загальний опис хвороби

Згідно з даними ВООЗ, не менше 35% жителів планети страждають від запорів, а серед літніх людей старше 60-ти років цей показник наближається до 80%. Хоча насправді цей відсоток суттєво вищий, оскільки не всі хворі звертаються до лікаря з цією делікатною патологією.

Запор - це хвороба, що характеризується проблемами з випорожненням кишківника, при цьому слід враховувати, що кількість дефекацій на тиждень або в день для кожної людини індивідуально і тому не можна говорити про якусь конкретну норму, оскільки багато в чому це визначається харчуванням, віком та індивідуальними фізіологічними особливостями [3].

Причини виникнення

Головною причиною розвитку представленої патології є порушення перистальтики кишківника, невідповідність обсягів вмісту товстого кишківника і його ємністю. Існують такі види запорів:

1. 1 гіподинамічний - розвивається у людей у літньому віці або у пацієнтів довгий час прикутих до ліжка. Через низьку фізичну активність погіршується моторика кишківника, що призводить до проблем з дефекацією;
2. 2 токсичний - може виникати при отруєннях важкими металами, у завзятих курців або при вживанні великої кількості продуктів, що містять дубильні речовини - міцний чай і какао;
3. 3 хронічний діагностують при порушенні функції кишківника тривалістю більше 3-х місяців;
4. 4 запальний - розвивається при захворюваннях товстого або тонкого кишківника;
5. 5 медикаментозний провокує довгий прийом лікарських препаратів - сечогінних, транквілізаторів, протизапальних, нейролептиків;
6. 6 запор, викликаний проблемами в ендокринній системі - цукровим діабетом, клімаксом, порушеннях роботи надниркових працівників;
7. 7 неврогенний пов'язаний з порушеннями в роботі нервової системи - неврити, депресивні розлади, енцефаліти, психічне перенапруження [3];
8. 8 механічний провокують пухлини і спайки в кишківнику;
9. 9 проктогенний розвивається через проблеми в аноректальній області - геморой, аднексит, тріщини в прямій кишці.

До загальних причин виникнення запорів відносять:

• некоректно складений раціон харчування - недостатня кількість рослинної клітковини;
• захворювання ЖКТ;
• довге просиджування в туалеті;
• низька фізична активність;
• вагітність;
• недостатнє споживання рідини (випорожнення на 75% складається з води);
• слабкість м'язів прямої кишки;
• зловживання слабкими засобами;
• сидячий спосіб життя - м'язи преса слабшають, відповідно знижується тонус кишківника;
• зміна кліматичних поясів;
• вагітність;
• надлишкова маса тіла;
• дисбактеріоз;
• часте ігнорування позивів до дефекації.

Симптоми запору

Основними симптомами запору є:

• рідкісна дефекація - менше 3-х разів на тиждень;
• необхідність тужитися в процесі опорожнення кишківника;
• неприємні відчуття в області прямої кишки;
• маленька вага стільця - до 35 г на день;
• твердий по консистенції кал, який травмує слизову;
• метеоризм;
• болі в області живота;
• бліда, дрябла шкіра з жовтуватим відтінком;
• почуття незадоволеності після дефекації;
• здуття живота;
• часта відрижка;
• порушення сну.

Ускладнення

При несвоєчасному випорожненні кишківника відбувається застій і ущільнення калових мас, що може призвести до:

1. 1 запальним процесам, пухлинам, випинанню стінок кишківника, аж до кишкової непрохідності;
2. 2 виникненню заторів з калу, які провокують появу калових в;
3. 3 щільні калові маси можуть спровокувати тріщини в задньому проході і кровотечу;
4. 4 інтоксикації організму;
5. 5 раку товстої кишки.

Запор може бути супутником онкологічних і ендокринних патологій, а також хвороби Паркінсона.

Хронічний запор може тривати роками, однак, при появі таких ознак, як кров у стільці, різка слабкість, нудота і блювота, втрата маси тіла слід негайно звернутися до лікаря.

Прогноз

При адекватно призначеній терапії прогноз патології цілком сприятливий. При цьому слід враховувати, хронічна форма захворювання може спровокувати розвиток онкології кишківника, тому пацієнтам з даною патологією необхідно регулярно проходити обстеження у гастроентеролога.

Профілактика

Профілактичні заходи щодо запобігання розвитку запорів включають:

• щоденну фізичну активність, яка сприяє зміцненню м'язів черевики (ходьба, лижні прогулянки, плавання);
• дотримання питного режиму;
• часте дробове харчування;
• по можливості відвідувати туалет в один і той же час, щоб виробилася звичка;
• уникати стресів;
• перед відвідуванням туалет робити самомасаж живота;
• своєчасно лікувати патології, яких може супроводжувати запор.

Лікування запору в офіційній медицині

Для того, щоб діагностувати хронічний запор слід опитати пацієнта для уточнення наступних моментів:

1. 1 дізнатися про консистенцію стільця;
2. 2 чи відчуває хворий почуття неповного випорожнення кишківника;
3. 3 частота дефекацій протягом тижня;
4. 4 чи містить кал домішки у вигляді суглоб, непереварених шматків їжі або крові;
5. 5 необхідність сильно тужитися при відвідуванні туалету;
6. 6 частота використання клізм і слабких препаратів;
7. 7 прийом ліків для лікування хронічних патологій;
8. 8 скарги пацієнта на втрату ваги, слабкість, болі в області живота.

Після цього гастроентеролог проводить спочатку поверхневу, а потім і глибоку пальпацію живота.

Терапія повинна бути комплексною, зазвичай вона включає:

• зміни у способі життя, які передбачають вживання достатньої кількості рідини, спеціальну дієту, фізичні вправи;
• слабкі препарати - засоби, які сприяють розрідженню вмісту кишківника та прискоренню евакуації стільця;
• лубриканти у вигляді гліцеринових свічок, вазелінового або касторового масел;
• хірургічний метод - при незворотній інертності товстої кишки;
• курортологія - прийом мінеральних вод;
• фізіотерапевтичні процедури - масаж живота, електрофорез з новокаїном на область попереку, електроімпульсна терапія;
• точковий масаж і акупунктура;
• гідроколонотерапія.

Корисні продукти при запорі

Людям, які страждають запорами, рекомендовано включити в раціон продукти володіючим послаблюючим ефектом:

1. 1 овочі та фрукти, що містять клітковину, не перетравлюються в кишківнику, але при цьому розм'якшує і збільшує в обсязі вміст кишківника і сприяє його виведенню. До них відноситься листовий зелень, буряк, кабачок і цукині, гарбуз, огірки, сливи, яблука та банани;
2. 2 сушені сливи та абрикоси;
3. 3 хлібобулочні вироби з борошна грубого помолу також багаті на клітковину;
4. 4 каші з необробленого вівса, гречки, перлової крупи, булгура і пшона;
5. 5 м'ясо, оскільки тварина сполучна тканина теж перетравлюється тільки частково;
6. 6 продукти, що містять органічні кислоти, стимулюють перистальтику, сприяють накопиченню вологи в калі. До них належать соки з овочів, дводенний кефір, сироватка, айран;
7. 7 продукти з підвищеним вмістом жиру: сало, м'ясо жирних сортів, вершкове масло, рослинні масла, майонез, сметана, риб'ячий жир;
8. 8 насіння кунжуту, авокадо;
9. 9 холодні перші страви типу окрошки і буряка, холодні напої, морозиво. Холод провокує подразнення рецепторів у роті, що призводить до посилення перистальтики;
10. 10 газованих напоїв.

Народні кошти при лікуванні запорів

Засоби народної медицини дозволяють легко, делікатно і безпечно вирішити проблему запорів у домашніх умовах:

• приймати натщесерце 2 ст. ложки касторової олії, результат можна чекати через 1,5 - 2 години. Касторове масло ефективне навіть при стійких запорах;
• пити перед сніданком по 1 чайній ложці соку алое протягом 2-х тижнів. Крім того, що сік алое сприяє м'якій стимуляції стінок кишківника, він ще відомий і протизапальними властивостями [1];
• щодня додавати в чашку зі звичайним чаєм кілька шматочків імбиру, при цьому напій повинен бути гарячим;
• пити кілька разів на день теплий чай на основі коріння кульбабаів. Цей напій стимулює роботу печінки і жовчного міхура;
• щодня додавати в питну воду свіжовіджатий сік лимона;
• випивати ввечері перед сном склянку теплого молока з додаванням 1 чайної ложки топленого масла;
• траву сіни заварювати і пити відвар як чай протягом дня [2];
• вживати перед сніданком 1 ч. л. золи сухих стеблів соняшнику.

Небезпечні та шкідливі продукти при запорі

Пацієнтам, які страждають на запори, рекомендовано виключити з раціону такі продукти:

1. 1 здобу і свіжий білий хліб;
2. 2 міцний чай, кисіль та алкогольні напої;
3. 3 смажені яйця;
4. 4 овочі, які провокують процеси бродіння в кишківнику: часник, цибуля, редиска, а також бобові;
5. 5 каші з рисової та манної крупи;
6. 6 борошняні страви - вареники, пельмені, чебуреки, пиріжки;
7. 7 фастфуд і магазинні напівфабрикати;
8. 8 макаронні вироби з пшениці м'яких сортів;
9. 9 копченості і соління.

Дата оновлення статті - 17 лютого 2022

Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!

Валентина Лазарєва,
Лікар терапевт
Задати питання

Харчування при інших захворюваннях:

Алергія

Облисіння

Безсоння

Короткозорість

Грип

Запор

Мігрень

Астма

Ожиріння

Целюліт