Лого Їжа+
Продукти 400+
Овочі Фрукти Трави Зелень Ягоди Гриби Спеції Крупи Горіхи Сухофрукти М'ясо Птах Риба Яйця Морепр-ти Молочні Олія Мед Напої Пошук
Весь каталог
Нутріенти 100+
Білки
Вітаміни
Вода
Жири
Мінерали
Клітковина
Вуглеводи
Антиоксиданти
Омега-3
Всі нутрієнти
Правильне харчування
Чим корисно?
Їжа для органів
Їжа країн світу
Склад та калорійність
Їжа за впливом
Дієти
Їжа при хворобах
Вегетаріанство
Поради з харчування
Е-добавки
Їжа по сезону
Системи живлення
Аналіз тіла та раціону
Очищення організму
Способи приготування
Про проект
Наша команда
На нас посилаються
Правила цитування
Загальна інформація
FAQ
Правила коментарів
Використання Cookie
Вакансії
Редакційна політика
Угода
Реклама на сайті
Блог проекту
Конфіденційність
Підтримати нас
Задати питання
Лого Їжа+ Весь каталог
Food+
Лого Їжа+
  • Каталог 400+ продуктів
  • Головна
  • Властивості продуктів
    • Овочі
    • Фрукти
    • Трави
    • Зелень
    • Ягоди
    • Гриби
    • Спеції
    • Крупи
    • Горіхи
    • Сухофрукти
    • М'ясо
    • Птахи
    • Риба
    • Яйця
    • Морепродукти
    • Молочні
    • Олія
    • Мед
    • Напої
    • Пошук
  • Чим корисно?
  • Склад та калорійність
  • Їжа при хворобах
  • Нутріенти
    • Вітаміни
    • Мінерали
    • Білки
    • Жири
    • Вуглеводи
    • Всі компоненти
  • Е-добавки
  • Аналіз тіла та раціону
  • Їжа для органів
  • Їжа за впливом
  • Вегетаріанство
  • Їжа за сезоном
  • Очищення організму
  • Їжа країн світу
  • Дієти
  • Поради з харчування
  • Системи живлення
  • Спосіб приготування
  • Ілюстрації та фото
  1. Головна
  2. Каталог хвороб
  3. Харчування при атеросклерозі

АвторВалентина Лазарєва

Лікар терапевт стаж 26 років

Атеросклероз

Загальний опис хвороби

Атеросклероз (від греч. атерос - кашиця, м'якіна; склероз - щільний, твердий) - це важке захворювання артерій і вен, яке виникає в результаті порушення обміну ліпідів і супроводжується накопиченням холестерину на внутрішніх стінках судин. Всі відкладення мають форму бляшок, які з плином часу починають розростатися за рахунок сполучної тканини. Якщо не проводити своєчасне лікування, то стінки судин починають деформуватися і звужуватися в наслідок, повністю закриваючи струм крові. Атеросклероз є досить близьким захворюванням до хвороби атеросклероз Менкеберга. Однак у другому випадку відкладення складаються з солей кальцію і призводять до аневризми (витончення стінок судин, що призводить до їх розриву).

Бляшки починають розвиватися з ліпідних плям, які з часом обростають додатковою кількістю судин. Вони досить крихкі і при розриві починає розвиватися тромбоз. Результатом розвитку атеросклерозу є ішемічна хвороба, інсульт та інші захворювання, пов'язані з серцево-судинною системою.

Діагностування захворювання проводиться тільки лікарем кардіологом шляхом опитування хворого, прослуховування шумів основних судин, визначення рівня холестерину, капілярної відповіді, ліпідного балансу, проведення рентгену, УЗД, ангіографія, доплерографії судин. На пізніх стадіях захворювання проводиться хірургічне втручання відкритим методом або шляхом балонної катетеризації. Вибір способу лікування залежить від місця розташування і рівня звуження судин.

Різновиди атеросклерозу

Залежно від локалізації захворювання виділяють кілька основних різновидів атеросклерозу:

  • Атеросклероз коронарних артерій - призводить до ішемічної хвороби серця.
  • Атеросклероз церебральних артерій - призводить до інсульту.
  • Атеросклероз артерій кінцівок - призводить до сухої гангрені, хромоти.
  • Атеросклероз брижийних артерій - призводить до інфаркту та ішемії кишківника.
  • Атеросклероз ниркових артерій - призводить до формування нирки Голдблатта.

Причини виникнення

Існує ряд причин виникнення атеросклерозу, які залежать, як і від спадкової схильності, так і від способу життя і перенесених супутніх захворювань. Так виділяють кілька основних причин появи атеросклерозу:

  • Шкідливі звички (куріння, алкоголізм);
  • Сидячий і малорухливий спосіб життя;
  • Порушення захисних функцій організму та ліпідно-протеїнового обміну;
  • Віруси (цитомегаловірус, герпес та ін.);
  • Накопичення в організмі токсинів і важких металів;
  • Спадкові дефекти стінок судин;
  • Ураження стінок хламідійними грибами;
  • Вікові зміни гормонального синтезу;
  • Високий рівень холестерину та ліпідів у крові;
  • Ожиріння та цукровий діабет;
  • Неправильне харчування, яке містить велику кількість жирів і вуглеводів і малу кількість білків і клітковини;
  • Нервова напруга (постійні стреси, депресія);
  • Хронічний високий артеріальний тиск;
  • Період постменопаузи у жінок.

Симптоми атеросклерозу

Клінічні прояви хвороби досить часто не відповідають реальній картині ураження судин. При досить сильному ураженні судин можуть спостерігатися різні симптоми залежно від локалізації уражених судин:

  • Оніміння кінцівок і м'язів обличчя;
  • Запаморочення;
  • Невиразність і нечіткість мови;
  • Раптова сліпота;
  • Стенокардія;
  • Інфаркт;
  • Пекучий або тяжкий біль у грудях;
  • Зниження пам'яті та уважності;
  • Холод в кінцівках;
  • Зміна кольору шкіри кінцівок до багрово-синюшного відтінку;
  • Поразка підвздошних вен призводить до імпотенції;
  • Трофічні виразки, гангрена;
  • Черевна жаба;

Іноді ступінь ураження можна визначити тільки в результаті патологоанатомічного розтину.

Корисні продукти при атеросклерозі

Загальні рекомендації

При лікуванні атеросклерозу слід дотримуватися спеціальної дієти, займатися лікувальною фізкультурою, створити комфортні психологічні умови, які виключають зайві стреси і хвилювання. Метою правильного харчування є зниження рівня ліпідів у крові та уповільнення атеросклеротичного процесу. Найбільш сприятливими способами приготування їжі є варіння, гасіння, запікання або приготування на пару.

Корисні продукти

  • Хліб з житнього борошна, висівками та борошна 1-2 сорти, цільнозерновий хліб, а також галетне печиво;
  • Овочеві бульйони, супи, молочне з додаванням круп (гречка, ячка, пшенична, вівсянка);
  • Відварене або запечене біле м'ясо птиці або нежирна яловичина;
  • Морепродукти - нежирна риба, молюски і морська капуста;
  • Перепелині яйця або омлет з білка курячих яєць;
  • Сирі та тушковані овочі, а також салати з них (капуста, морква, буряк, гарбуз, кабачок, цукині, цвітна капуста, броколі, баклажани та інші);
  • Нежирне молоко та кисломолочні продукти (кефір, сметана, сир);
  • Несолодкі або середньовласні фрукти і ягоди (малина, смородина, яблука, груша, слива та ін.);
  • Компоти та узвари із сухофруктів;
  • Рідини (свіжовижаті соки, некріпкий чай і кава);
  • астивні олії для приготування салатів (оливкова, лляна).

Народні кошти при атеросклерозі

Рецепт розщеплення і виведення холестерину з організму .

Для приготування лікарської суміші слід змішати і перемолоти на кавомолці такі сухі компоненти: соєвий лецитин і кедровий горіх (по 500 г.), кристалічну клітковину (340 р.), волоський горіх і гарбузове насіння (по 300 р.), кунжут і тмін (по 100 г.) і мускатний горіх (50 р.). Одноразова доза суміші становить 3 ст. л., яку необхідно змішати з медом (1 ч. л.). Курс лікування повинен проводиться не менше півроку. У перші три місяці необхідно приймати на голодний шлунок 3 рази на день, інші два місяці - 2 рази на день (вранці і ввечері), а останній місяць прийом робити тільки на ніч.

Настоянка часнику для очищення судин.

Півлітрову пляшку з темного скла слід наповнити на 1/3 дрібно нарізаним часником і доверху залити горілкою або спиртом. Витримати настоянку в теплому місці протягом 14 днів. Готові ліки слід приймати один раз на день перед їжею, починаючи з 2-х крапель. Кожен день слід збільшувати дозу на одну краплину, а коли кількість крапель дійде до 25, почати таке ж поступове зменшення дозування. Після закінчення курсу необхідно зробити 2-х тижневу перерву і повторити прийом за тією ж схемою.

Небезпечні та шкідливі продукти при атеросклерозі

У період проведення медикаментозного лікування та під час дієти з раціону хворого мають бути виключені:

  • Алкоголь і тютюн;
  • Цукор;
  • Червоні сорти м'яса (свинина, яловичина, баранина), потроха (печінка, нирки, серце, мізки);
  • Копченості та ковбаси;
  • Жирні сорти риби, ікра;
  • Жирні молочні продукти;
  • Крупи з високим глікемічним індексом (рис, макарони, манка);
  • Солодкі десерти, фрукти і сухофрукти (мед, цукор, морозиво, кремові тістечка, виноград, курага, Родзинки, персик);
  • Смажена їжа;
  • Газовані напої;
  • Хліб і хлібобулочні вироби на дріжджах з борошна вищого гатунку;
  • Заводські соуси.
Увага!

Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!

Валентина Лазарєва фото
Валентина Лазарєва,
Лікар терапевт
Задати питання

Харчування при інших захворюваннях:

АлергіяАлергія
ОблисінняВипадіння волосся
БезсонняБезсоння
КороткозорістьКороткозорість
ГрипГрип
ЗапорЗапор
МігреньМігрень
АстмаАстма
ОжирінняОжиріння
ЦелюлітЦелюліт

Вітаміни

  • A
  • В
  • B1
  • B2
  • B3
  • B4
  • B6
  • B8
  • B9
  • B12
  • B13
  • B15
  • C
  • D
  • E
  • F
  • H
  • H1
  • K
  • L
  • N
  • P
  • PP
  • U

Мінерали

  • AlАлюміній
  • BБор
  • BrБром
  • VВанадій
  • FeЗалізо
  • IЙод
  • KКалій
  • CaКальцій
  • SeСелен
  • SiКремній
  • FФтор
  • MgМагній
  • CoКобальт
  • MnМарганець
  • As
  • ZnЦинк
  • MoМолібден
  • CuМедь
  • NaНатрій
  • NiНікель
  • SСірка
  • PФосфор
  • ClХлор
  • CrХром
Карл УорнерФото Карла Уорнер з їжі →

Нутріенти

  • Білки
  • Жири
  • Вуглеводи
  • Вода
  • Клітковина
  • Лізін
  • Холестерин
  • Крахмаль
  • Сахароза
  • Фруктоза
  • Глюкоза
  • Омега-3
  • Омега-9
Всі нутрієнти

Актуальні статті:

1 Їжа, що стимулює відтік жовчі 2 Їжа при набряках: 10 продуктів для боротьби із зайвою рідиною 3 Їжа проти паразитів 4 Їжа для розрідження крові 5 Їжа для підвищення рівня лейкоцитів

Рекомендуємо:

Їжа для нирок Їжа для нирок Їжа для м'язів Їжа для м'язів Їжа для легень Їжа для легенів Їжа для волосся Їжа для волосся Їжа для серця Їжа для серця

Сезонні продукти з нашого каталогу:

КалинаКалина
ГарбузГарбуз
БаклажанБаклажан
БрусницяБрусниця
Волоський горіхВолоський горіх
Цибуля ріпчастаЦибуля ріпчаста
ОбліпихаОбліпиха
ВиноградВиноград
Капуста білокачаннаКапуста білокачанна
КизилКизил
КабачокКабачок
РедькаРедька
ПомідорПомідор
ЧасникЧасник

Нове на сайті:

Сік з огірка
Огірковий сік - еліксир молодості та здоров'я для всієї родини
Сік з чорноплідної горобини
Сік чорноплідної горобини: 10 вагомих причин додати до свого раціону
Сік з горобини
Горобиновий сік: доведена користь для організму та рекомендації щодо вживання
Сік з шипшини
Сік шипшини: 10 науково доведених фактів користі цілющого напою
Сік з терену
Терновий сік - доведена користь та особливості вживання смачного напою
Сік з калини
Калиновий сік - 7 науково доведених корисних властивостей смачного напою для організму
Сік з обліпихи
Обліпиховий сік: 10+ корисних властивостей смачних ліків
Сік із ягід годжі
Сік ягід годжі: 10+ позитивних властивостей суперфуду для організму

Популярні вітаміни та мінерали:

Вітамин А
Вітамин B
Вітамин С
Вітамин Д
Вітамин Е
Вітамин К
Вітамин F
Вітамин В9
Вітамин В12
Кальций
Йод
Магний
Фтор
Железо
Фосфор
Цинк
Калий
Лого Food+
  • Властивості продуктів
    • Овочі
    • Фрукти
    • Трави
    • Зелень
    • Ягоди
    • Гриби
    • Спеції
    • Крупи
    • Горіхи
    • Сухофрукти
    • Мед
    • М'ясо
    • Птахи
    • Риба
    • Яйця
    • Морепродукти
    • Молочні
    • Олія
    • Напої
    • Пошук
  • Склад та калорійність
  • Чим корисно?
  • Їжа при хворобах
  • Нутріенти
  • Е-добавки
  • Аналіз тіла та раціону
  • Їжа для органів
  • Їжа за впливом
  • Вегетаріанство
  • Їжа за сезоном
  • Очищення організму
  • Їжа країн світу
  • Дієти
  • Поради з харчування
  • Системи живлення
  • Способи приготування
  • Ілюстрації та фото

Головне

  • Про проект Food+
  • Наша команда
  • Головний редактор
  • Вакансії
  • Реклама
  • Задати питання

Інформація

  • Загальні положення
  • Редакційна політика
  • Використання Cookie
  • Блог проекту
  • FAQ
  • Мапа сайту

Контент

Стокові зображення від

Depositphotos - сСтокові зображення

Матеріали захищені міжнародним авторським правом.

Правила цитування

Співпраця

Для нашого проекту шукаємо коректора з глибоким знанням української мови. Також зацікавлені у співпраці з профільними лікарями, дієтологами та нутриціологами. job@foodplus.in.ua

Контакти

Час роботи:

НТ-ПТ з 9:00 до 18:00 (GMT+1)

+44 204 577 40 35 edition@foodplus.in.ua

Адреса: E10 7QZ, UK, London, Unit 2 Cromwell industrial estate

Адміністрація не несе відповідальності за спробу застосування поданої інформації та не гарантує, що вона не нашкодить особисто Вам.
Матеріали не можуть бути використані для призначення лікування та постановки діагнозу. Завжди консультуйтеся із профільним лікарем!

Всі права захищені © 2024 Food+

Для осіб старше 16 років

Політика конфіденційності Угода користувача