Полин

Корисні властивості полину

Склад і корисні речовини

Що саме використовують і в якому вигляді

Корінь полину використовують як сировину для відвару, наполягають її на вині. Роблять з кореня витяжку. З полинної трави і листя готують відвари, напари. Свіжу подрібнену траву застосовують у складі примочок, компресів, сік полину задіяний у засобах для підвищення апетиту. На основі полину створюють тинктуру. Спиртовий екстракт і ефірна олія полину також широко використовуються в лікувальній справі. Полин входить до складу різних чаїв і лікарських зборів. У гомеопатії траву і коріння полину звичайної застосовують при епілепсії та гінекологічних захворюваннях. Куріння сигар із сухої трави полину звичайної призначають при бронхіальній астмі [5].

Лікувальні властивості

Корінь полину звичайної містить летючі олії, цинеол, фенхон, борнеол, камфен, туйон, інулін, смолисті речовини, органічні кислоти, деякі кількість дубильних речовин. Препарати з коріння цього виду полину надають сечогінну, спазмолітичну, глистогонну дію на організм людини. Стимулюють функції шлунка і підсилюють виділення травних соків.

У траві полину гіркої виявляють прохамазуленові гіркоти (абсинтин, анабсинтин, артабсин), летючу олію абсинтолу з вмістом туйолу, туйону та інших терпенів, смолисті речовини і невелику кількість дубильних речовин, яблучну і бурштинову кислоти. Полин гіркий також покращує травлення, надає легкий слабкий ефект і посилює моторику жовчних шляхів.

У траві полину звичайної, крім перерахованих і характерних для кореневої частини речовин і гіркоти, також знаходять цимен, камфен, отруйний туйон і ефір дегідромартікарія. Цей вид полину впливає на організм людини. Застосовується в практиці знеболювання і прискорення процесу пологів.

У траві полину кримської присутні летючі масла з вмістом абсентолу і пінена, артимін і тауремізин (стимулює дихання, підвищує артеріальний тиск, покращує функцію серця при гострій серцевій недостатності), флавоноїд аксилярозид. Лікарське значення полину кримської пов «язане зі зміцненням серцевого м» яза, що збуджує ефектом на нервову систему [6].

В офіційній медицині

Різноманітний спектр аптечних препаратів на основі полину:

• Трава полину гіркої;
• Настоянка полину гіркої. Застосовують по 5-20 крапель тричі на добу за півгодини до прийому їжі;
• Екстракт полину гіркою густою;
• Тауремізін (таблетки). Призначають по одній таблетці 2-3 рази на добу (кожна таблетка по 0,005 г);
• 0,25% -й розчин тауремізину в ампулах по 1 мл. Вводять підшкірно і внутрішньомишково по 0,5-1 мл, внутрішньовенно - по 1 мл з 10 мл 20% -го розчину глюкози при отруєнні наркотиками, снодійними препаратами, гострої серцевої недостатності, колапсі, інфекційних та інших захворюваннях, які придушують дихальний і судинний центри;
• Квіти полину цитварної в упаковках. В аптечну мережу надходять квіткові кошики цитварної полині, розфасовані в коробки, під назвою «цитварне насіння». Таку назву дано тому, що квіткові кошики полину за зовнішнім виглядом нагадують насіння . [6]

У народній медицині

У давнину за допомогою полинного напою учасники Олімпійських ігор знімали м'язову і нервову напругу. Сучасні народні цілителі успішно використовують полин у складі лікарських снадобій.

• Як сечогінний, жовчогінний, протисудомий і глистогінний засоби використовують відвар з кореня полину звичайної. Половину столової ложки корінців заливають водою в кількості 200 мл. Прокип'ятивши близько 10 хвилин на невеликому вогні, дають охолонути.
• При зниженому виділенні шлункового соку, жовчі, запорах п'ють відвар з трави полину гіркої. Одну чайну ложку трав'яної сировини заварюють у склянці окропу, дають настоятися. Застосовувати протягом доби по столовій ложці за півгодини до їжі. Таке снадоб'я корисне при стресах і порушеннях сну, воно стабілізує нервовий стан і налагоджує режим сну.
• Трава полину звичайної у вигляді спиртової настоянки або відвару доцільна як ліки при микотичній пневмонії (викликаній перенасиченням антибіотиками). Половину столової ложки трав'яної сировини заливають склянкою води і кип'ятять 5 хвилин на невеликому вогні, наполягають 30 хвилин. Пити від однієї столової ложки до 50 мл отриманої рідини двічі на добу перед прийомом їжі. Такий відвар мобілізує захисні сили організму.
• Напар з трави полину кримської (жменя подрібненої трави і 200 мл окропу) п'ють по столовій ложці 3 або 4 рази на добу при запаленні легенів, бронхоектатичної хвороби, бронхіальній астмі, недостатності кровообігу, гострому інфаркті міокарда.
• В акушерстві і гінекології відвар з полину звичайної призначають при аменореї і гіпоменструальному синдромі, при нудоті і нездужанні вагітних, а також як засіб, який знеболює родовий процес. За відсутності фізіологічних кровотечей 3 столових ложки трави полину звичайної наполягати добу в склянці холодної води. Пити настій по столовій ложці через кожні 3 години.
• Настій трави полину однорічної застосовують для стимуляції діяльності травного тракту і поліпшення апетиту (разова доза - 3-8 г).
• Порошки із суцвіття полину приморської в поєднанні з медом (10 г сировини змішують зі 100 г меду) призначають при глистній інвазії.
• Настій трави полину естрогонної (6 г сировини на склянку окропу, по третині склянки перед прийомом їжі 3 рази на добу) призначають при катарах шлунка, при хронічних гастритах зі зниженою кислотністю шлункового соку, при водянці, метеоризмі і як протицинготний засіб.
• Полин гіркий допомагає при лікуванні алкогольної залежності. У склянку води всипати 4 столових ложки душиці і ложку подрібненої полинної трави. Такий прокип'ячий і проціжений відвар пити по столовій ложці тричі на добу протягом двох або трьох місяців. Приблизно на 14-й день вживання цього снадоби залежні люди відчувають байдужість до спиртних напоїв, аж до повного відторгнення.

Зовнішні засоби:

• Свіжим соком полину лікувальної лікують рани та нариви; компреси з розпареної трави рекомендують при запаленні грудної залози і для прискорення дозрівання наривів; настоєм полощуть порожнину рота при зубному болі, роблять ванночки при потінні ніг.
• Свіже товчене листя полину гіркою успішно використовують при крововиливах на тілі внаслідок травм, вивихах, розтягненні сухожиль.
• Свіжий сік полину однорічної лікує коросту.
• Припарки із суцвіттів полину приморської прикладають на ділянки шкіри, уражені раком, до мозолів і бородавок.
• Настій із суцвіття полину цитварної використовують для натирання при м'язовому і суглобовому ревматизмі, невралгіях і люмбаго [6,7,8].

У східній медицині

Авіцена часто практикував зцілення різних недуг за допомогою полину гіркої. Полинний відвар лекар використовував для лікування запалених очей; як засіб з сечогінним і жовчогінним ефектом; для вигнання гельмінтів з організму; рекомендував жінкам для нормалізації циклу. Свіжим соком полину гіркої Авіценна лікував жовтяницю і водянку. А полинне вино пропонував як засіб, що стимулює травну діяльність.

Полин звичайну Авіценна розглядав у рамках системи лікування каменів у нирках і ерозивних утворень у шийці матки. Ваннам з трави полину звичайної він приписував значення абортивного засобу. Відвар же з полину звичайної у вигляді примочок рекомендував для лікування головного болю і риніту.

У середньоазіатських країнах настоєм з квіткової частини полину гіркою лікують гемороїдальні запалення, виразковий коліт, подразнення сліпої кишки, галітоз і навіть епілепсію.

Китайська медицина при лікуванні хвороб різних етіологій широко практикує метод безожогового припалювання - теплопунктуру - при якому використовується трава полину звичайної у вигляді спеціальних сигар.

Трава полину гіркої поширена в індійській медицині як засіб у боротьбі з глистними інвазіями і для загального зміцнення організму [5].

дослідження

Англійський ботанік, фармацевт і лікар Ніколас Калпепер, творець популярного в Британії травника, описував 3 види полину - гірку, морську і римську (понтійську) - і характеризував їхні властивості.

Співвітчизник Калпепера, ботанік, міколог і фармацевт Джон Хілл писав про лікарське значення полину. Він стверджував, що настоянка з квіткової частини рослини «нормалізує травлення, підсилює перистальтику, регулює кислотність і покращує відтік жовчі». Вчений згадував полинне вино як ефективний засіб, що налагоджує травні функції.

Калпепер також підкреслював цілющий вплив соку полину римської на печінку і селезінку, писав про застосування полинної настоянки при підагрові.[9]

Сучасна медицина часто звертається до дослідження лікувальних властивостей полину. На впливі полину гіркої на виділення жовчі і секрету підшлункової залози базується наукова робота німецьких вчених (І. К. Бауманн, Х. Глатцель та ін.). Порівняльний аспект властивостей настоянки полину гіркої і полину звичайної освітлено в дослідженні М. Локателлі Корреа-Феррейра, Г. Родрігес Нолето [10,11].

Вітчизняні дослідники також розглядають полин як рослину з величезним медичним потенціалом. У рамках міжнародної науково-практичної конференції "Народна медицина 21-го століття. Лікування до досягнення мети "Івановій Е. була представлена велика доповідь, де аналізувалися хімічний склад рослини і її лікувальні властивості. Значення полинної ефірної олії в лікуванні інфекційних захворювань і хронічних запальних процесів розглядали у своїй роботі Рамазанова Б., Акишбаєва К., Маматова А. Об'єктом дослідження в дисертації Зарубіної Л. є антимікробна активність компонентів полину сірої. Характеристиці біологічно активної речовини - арглабіну - присвячена наукова робота Ітжанової Х. Зокрема, акцентуються протипухлинні властивості арглабіну. Роль ще одного представника полинних у боротьбі з онкологічними захворюваннями - полину однорічної - розкрита в дослідженні Жигжитжапової С. Артемізінін, що виділяється полинню, активно впроваджується фахівцями в практику протиракової терапії. Медичне значення і лікарський потенціал полину цитварної аналізують Омарова Р., Сакипова З., Бекежанова Т. [12-17].

У дієтології

Полин використовується в програмах детоксикації, з її допомогою очищають організм, позбавляються від шлаків і паразитів. Період полинного очищення поєднують зі суворою дієтою. Застосування полину в подібних цілях повинно проводиться під суворим контролем лікаря, слід уникати передозувань.

У кулінарії

Полин естрогонний (інші назви: тархун, естрогон, драконова полин) - чудова пряна трава, століттями використовувана кулінарами: її додають у соуси, маринади, соління, напої, страви з м'яса і птиці.

Саме на трав'яній сировині з цієї рослини готується знаменитий напій «Тархун».

Приготувати тархун в домашніх умовах досить просто. Для домашнього тархуна знадобиться: пучок свіжого естрагона, половинка лимона, 2 чайних ложки цукру, охолоджена кип'яченя вода, колотий лід. Відокремити стебельки від листя. Стеблі естрагона нарізати і пробивати в невеликій кількості води і дати охолонути. Листя розтерти з цукровим піском, залити негорячою кип'яченою водою (температура води приблизно 40 ° С) і дати настоятися. Пізніше з'єднати обидва настої, влити в скляну ємність і охолодити в холодильнику. Напій процедити, розлити по склянках, додавши кубики льоду і невелику кількість лимонного соку.

Полин продуктивно використовується в лікеро-горілчаному виробництві. Основна складова легендарного абсенту - екстракт полину гіркої.

Приготування різних соусів значно виграє при додаванні цієї пряної трави.

ВЙоржковий соус з естрагоном готується швидко і нескладно. Для втілення в життя цього рецепта потрібно пів-пляшки білого сухого вина, дрібно нарізана маленька цибулина, чорний перець, сіль, 2 гілочки свіжого естрагона і ще - столової ложки рубаного листя, одна чашка густих вершків. У глибокій сковороді протушити у вині з перцем і цибулею стеблі естрогона (близько 20 хвилин). Вийняти стеблі (вони більше не знадобляться), влити в сковороду вершки, уварювати соус на повільному вогні, поки не загустіє. Посолити і додати дрібно нарубане листя естрагона. Подавати до курки, риби або з овочами [18].

У косметології

Полин має косметичне значення. У домашніх умовах можна користуватися полинним відваром для очищення шкіри обличчя. Парова ванночка з полинню тонізує і сприяє кращому кровообігу. Скраб з подрібненої трави полину і крупинок солі на медовій основі відмінно очищає жирну шкіру. Полинний настій і відвар використовують як ополаскувач для волосся. Ефірна олія і витяжка з полину є компонентами різних кремів і лосьйонів.

У парфумерії

Гіркий аромат полину чудово грає в парфумерних композиціях. Популярні парфуми із запахом полину Fleur Defendue від Lolita Lempicka і Absinth Nasomatto.

Інші види використання

Запах полину допомагає перенести морську качку. Варто понюхати пучок полинної трави, як морська хвороба відступає.

З відвару полинної трави отримують натуральний барвник, від жовтувато-зеленого до насиченого темно-зеленого відтінку.

Полин - дієвий природний дезінсектор. Як використовувати полин проти бліх? Охапки полину, розкладені на підлозі в житлових приміщеннях, дозволяють позбутися цих комах . [8]