Риба. Список з фото

Всім відомо, що собою являє велика біла акула, але лише деякі знають, що у неї є й інше ім'я, а саме кархародон. Вона є не тільки найбільшою акулою, але і найбільш кровожерливою з усіх представників цього роду. Доросла особа може виростати до 8 метрів. Багато хто називає її «білою смертю» тому, що ці хижаки дуже часто нападають на купальників.

Анчоус - невелика, зграйна морська риба, сімейства оселедців, з злегка маслянистою м'коттю і специфічним смаком, що нагадує сардини. У довжину досягає 20 см, а вагою до 190 грам. Середовище проживання анчоусів - морські і прісні води помірних і тропічних широт, у тому числі Чорне, Азовське і Японське моря. У місцях видобутку анчоусів їх їдять свіжими, широко відомі в консервованому вигляді.

Рід рибок з сімейства барабульових. У довжину може досягати 45 см. Два довгих вусики, які звисають з підборіддя барабульки, служать їй для змучування морського піску і видобутку їжі. Живе риба в Чорному, Середземному, Азовському морях, а також у Тихому та Індійському океанах. За смаком барабулька делікатесна і ніжна риба, м'ясо відрізняється відмінними смаковими якостями. Ще вона цінується за свій особливий жир. Він дуже ніжний, своєрідний за смаком і має чудовий аромат.

Риба сімейства карпових. Досягає довжини 80 см, а маса 5 кг і більше. Водиться в річках зі швидкою і середньою течією, з перекатами, омутами і досить холодною водою. Тримається голавль під бурунами, за виступами каменів, під затонулими колодами, обривами, навислими кущами і деревами, збираючи комах, що впали у воду; любить водовороти. Відрізняється товстою, широкою, трохи втовщеною головою (за що і отримав свою назву), майже циліндричним тулубом. Спина голавля темно-зелена, майже чорна, бока сріблясті з жовтуватим відтінком. Харчується голавль повітряними комахами, молоддю раків, риб, жаб.

Риба сімейства лососевих, отримала свою назву через горб, що з'являється на спинах самців у період нересту. Водиться як у морях, так і в прісній воді в холодному кліматі. Середня довжина 40 см, середня вага 1,2 кг.
У період нереста ловити горбушу недоцільно, оскільки м'ясо її несмачне. Якщо ж горбуша впіймана вчасно, то її м'ясо відрізняється дивовижними смаковими якостями. Як і всі лососеві, горбуша вважається червоною рибою. Вона багата на жиророзчинні вітаміни і мікроелементи.

Риба сімейства спарових, поширена переважно в тропічних і субтропічних частинах усіх океанів і прилеглих до них морях.
Дорадо (корифена) - досить дивне створіння, з тупою головою, довгим спинним плавником і чітко розділеним хвостовим плавником. Часто корифену ще називають риба-дельфін, а в більшості тихоокеанських портів - махи-махи. Одна з відмінних особливостей - ефектне синьо-зелене і жовте забарвлення, яке швидко блідне після смерті риби. Корифена мігрує на далекі відстані, її можна зустріти в помірних і тропічних морях усього світу. Рекордна вага 39,4 кг.

Належить до сімейству окуневих і є найближчим родичем окуня. Тіло йорша коротке, маленьке, стиснуте з боків. Луска дуже дрібна. Сіривато-зелена спина, жовтуваті боки, черевко - білувате. Плавники сірі, тільки анальний і парні з червонуватим відтінком.

Риби сімейства морських риб Anarhichadiae загону окунеподібних, які мешкають у північних водах Атлантичного і Тихого океанів, де температура води не піднімається вище 14 градусів. Біля берегів Північної Америки, від Каліфорнії до Аляски, водиться вугревидна зубатка; у північно-західній частині Тихого океану поширена далекосхідна зубатка; синю зубатку (або «вдовицю») можна зустріти в північній частині Атлантичного океану; смугасту зубатку ловлять у Баренцевому та Білому морях, біля берегів Англії та Ірландії (рідко - у Фінській затоці).

Морська риба, яка відноситься до сімейству камбалоподібних. Сильно сплющене тіло, а також розташовані на одному боці риби очі - дві найголовніші її відмінності. Очі найчастіше знаходяться на правому боці. Тіло камбали асиметричне з подвійним забарвленням: сторона з очима - темно-коричнева з помаранчево-жовтуватою плямою, а «сліпа» - біла, шершава з темними плямами. Камбала харчується ракоподібними і донними рибами. У промислових уловах її середня довжина сягає 35-40 см. Плодовитість дорослих особин камбали становить від сотень тисяч і до десяти мільйонів ікринок.

Риба сімейства карпових. Спинний плавник довгий, глоточні зуби однорядні. Тіло високе з товстою спиною, помірно стиснуте з боків. Луска велика і гладка на дотик. Окрас варіюється залежно від місця проживання. Золотий карась може досягати довжини тіла понад 50 см і маси понад 3 кг, срібний карась - зазвичай довжини 40 см і маси до 2 кг, проте зустрічаються особини довжиною до 60 см і масою до 7-8 кг, це залежить від місця проживання та умов харчування риби. Статевої зрілості золотистий карась досягає на 3-4-му році. Нерестяться навесні і на початку літа, ікра (до 300 тис.) відкладається на рослинність. У місцях із суворим кліматом карасі впадають у зимову сплячку, при цьому витримують повне промерзання водойми до дна.

Короп трохи схожий на карася, особливо в молодому віці. Але в міру зростання відмінності все більше очевидні - це більш товста, широка і довга риба. Дорослий короп має циліндричну форму. Губи схожі на ліща, товсті та активні. Забарвлення річкового коропа дуже гарне - луска темно-золота, часто з голубуватим відтінком біля плавника, і світло-золота внизу. Плавник широкий і тягнеться по всій спині. Хвіст коропа темно червоний, а нижні плавники, як правило, темно-фіолетові.

Червона риба, нереститься один раз в житті, після нересту на зворотному шляху гине. У більшості на нерест кета приходить у віці від 4 до 6 років.
Кета може сягати 1 метр, а важити 15 кілограмів. Її ікра найбільша, чудового оранжево-червоного кольору.

Невелика (близько 60 сантиметрів) промислова риба роду Mugilidae, що мешкає в основному в морських і солонуватих водах всіх тропічних і теплих морів; кілька видів кефалі водяться в прісних водах тропічної Америки, Мадагаскару, Південно-Східної Азії, Австралії та Нової Зеландії.

Риба сімейства лососевих, яка вирізняється досить великим ротом, більш довгою нижньою щелепою, численними і великими зубами; спинний плавник починається не попереду черевних плавників, як у сигів і харіуса, а позаду; бічна лінія неповна.

Лінь є єдиним представником роду Tinca. Він дуже теплолюбний і малорухливий. Лінь росте досить повільно і найчастіше тримається дна. Середовищем його проживання є прибережна зона. Лінь - це не просто назва, це характеристика, оскільки ця риба була так названа через здатність змінювати забарвлення при попаданні на повітря. Він немов линяє, покриваючий його слиз починає темніти, а на тілі виступають темні плями.

Риба сімейна. Прогулянки ліща завжди нагадують зграю диких гусей, ведену досвідченим ватажком.
Лящ відноситься до сімейству карпових. Тіло ляща високе, стиснуте з боків, з довгими анальними плавниками. На череві між анальним і черевними плавниками розташовується кіль, не покритий лускою. Хвостовий плавник досить сильно вирізаний, нижня ло впасти зазвичай довше верхньої. Рот напівнижній.

Користується величезною популярністю у гастрономічних гурманів у всьому світі. Відомо, що вже в Середньовіччі лосось був популярний на європейських, шотландських та австралійських берегах. Його готували влітку і сушили і коптили на зиму. Кажуть, що немає нічого смачнішого, ніж смак дикого лосося, але лосось, вирощений на фермах, більш доступний за ціною і тому більш поширений у продажу. Дикий лосось доступний з лютого по серпень, тоді як як вирощений на фермі можна купити цілий рік.

Це єдиний представник сімейства луфарьових загону окунеподібних. Тіло подовжене (до 115 см), стиснуте з боків, важить до 15 кг. Лучка циклоїдна. Зустрічається луфар у тропічних і помірних морях, це зграйна риба. Здійснює значні сезонні міграції. Нерест порційний, влітку. Ікра пелагічна; плодовитість від 100 тисяч до 1 млн. ікринок. Хижак, харчується оселедцем, анчоусами та іншими рибами. Об'єкт промислу.

Це риба з сімейства скумбрієвих. Жителі англомовних країн макреллю називають скумбрію, це часто викликає плутанину. Риби сімейства скумбрієвих можуть дуже сильно відрізнятися за розміром - від 60 сантиметрів до 4,5 метрів, але все сімейство цих риб, незалежно від розміру, відноситься до хижаків.

Минь - єдиний представник сімейства тріскових, що мешкає в прісних водах. Це холоднолюбна риба, що проявляє активність при температурі води не вище + 10° С, тому в літній час зловити його практично неможливо. Найсприятливішим часом для лову налиму вважається холодна погода. Можливо, через це серед рибалок минь не настільки популярний.

Холодолюбна риба сімейства тріскових, роду мінтаїв (theragra). Найбільш поширена тріскова риба в північній частині Тихого океану.
Мінтай живе в холодних водах (від 2 до 9° C), віддаючи перевагу глибині від 200 до 300 метрів, хоча може здійснювати міграції, опускаючись на глибини 500-700 метрів і глибше. Мінтай живе близько 15-16 років. Під час нересту риба підходить до берегів, запливаючи на мілководдя глибиною 50-100 м. Нерестові скупчення мінтая дуже щільні.

Різновид корюшки, який водиться в Льодовитому, Атлантичному і Тихому океанах. Належить до сімейству лососевих, але поступається сородичам у розмірах. Довжина тіла мойви до 22 см, маса до 65 р. У мойви дуже дрібна лучка і дрібні зуби. Спина оливково-зеленувата, бока і черево сріблясті. Самці відрізняються наявністю на боках смужки лусочок, на кожній з яких присутня подоба ворсу.

Рід кісткових риб, сімейства скорпенових, підряд перкоїдних, забезпечених отруйними залозами на гострих променях плавників, укол якими викликає хворобливе місцеве запалення.
У роді морські окуні налічується близько 90 видів, з яких 4 живуть у північних водах Атлантичного, а майже всі інші - в помірних водах північної частини Тихого океану, причому біля американського узбережжя їх рази в два більше, ніж біля азіатського. Живуть морські окуні до 15 років.

Риба сімейства окуневих. Тіло окуня довге, помірно стиснуте з боків. Воно вкрито дрібною, щільно сидячою лускою, краї якої мають шипіки. Чешуючи є і на щоках. Рот широкий, на кістках ротової порожнини є кілька рядів щетинковидних зубів. Забарвлення тіла зеленувато-жовте з темними поперечними смугами. Спина темно-зелена, черево біле. Колючий спинний плавник блакитно-червоного кольору з чорною плямою на перепонці між двома останніми променями.

Рід риб сімейства осетрових. Прісноводна і прохідна риба, в довгу досягає до 3 м, а вагою до 200 кг (балтійський осетр). Існує 16 - 18 видів, з яких деякі занесені до Червоної книги. Осетр характеризується наступними ознаками: поздовжні ряди кістяних щитків не зливаються між собою на хвості; бризкові отвори є, промені хвостового плавника огинають кінець хвоста.

Палтус - морська риба сімейства камбали. Особливістю цієї риби є те, що обидва очі розташовані на правому боці голови. Його фарбування варіює від оливкового до темно-коричневого або чорного. Середня ширина палтуса становить приблизно одну третину довжини його тіла. Рот великий, розташований під нижнім оком, хвіст має форму півмісяця. Довжина дорослої особи коливається від 70 до 130 см, а вага - від 4.5 до 30 кг.

Це променеперая риба з сімейства пангасієвих сомів. Вона родом з В'єтнаму, в якому рибу розводять і їдять вже протягом двох тисячоліть. Промисел пангасіуса економічно вигідний через досить велике споживання. Найбільш часто подають філе риби.

Пікша - морська риба, веде донний спосіб життя, відносно теплолюбна, зустрічається на глибинах від 30-200 до 1000 м при температурі води зазвичай близько 6° С і при нормальній океанічній солоності. У східній частині Баренцова моря зазвичай пікша тримається на добре прогрітих мілководдях на глибині 30-50-70 м. Пікша поширена у всьому Північноатлантичному океані.

Плотва - риба з сімейства карпових, відрізняється дуже широким ареалом проживання. Зустрічається в річках і озерах Європи (крім Західної), Сибіру, також є підвиди, здатні деякий час проводити в солонуватих водах, в місцях впадіння річок у море. А також відомий особливий вид плотви, що живе в очереті вздовж берегів Арала.

Велика прісноводна риба, схожа на карпа. Ця риба мешкає майже в усіх водоймах. Шукає широкі і глибокі ділянки зі слабкою течією або стоячою водою, з м'яким глинистим або помірно ілистим дном. Не уникає і твердого дна, якщо воно не кам'янисте. Сазан любить теплу воду, віддає перевагу зарослим водоймищам. Тримається на глибині.
М'ясо сазана щільне, соковите, кісток не так багато, тому підходить для будь-якого способу кулінарної обробки. Його можна смажити, запікати, гасити, з фаршу готують смачні биточки і котлети.

Салака, підвид риби сімейства оселедців. Довжина до 20 см (рідко до 37 см - гігантська салака), маса до 75 м. Салака відрізняється від атлантичного оселедця меншим числом хребців (54-57). Це балтійська форма (підвид) атлантичного оселедця.
Салака живе в товщі води і живиться зоопланктоном, в основному, дрібними ракоподібними, але не відмовляється і від личинок або мальків риб.

Маленька морська риба, долинної 15 - 20 см, рідше до 25 см, з сімейства оселедців. Сардіна дещо товще оселедця. Спина її синювато-зеленого кольору, бока і черевко сріблясто-білі. У живому вигляді це одна з найкрасивіших риб: на спині можна бачити відливи кількох кольорів веселки. Спосіб життя сардини недостатньо вивчений: відомо тільки, що влітку сардина з глибини моря виходить до берегів країн, розташованих по березі Атлантичного океану на досить короткий час, після чого знову зникає.

Рід риб з сімейства оселедців (лат. clupeidae). Тіло, стиснуте з боків, з зазубреним краєм черевика. Луска помірна або велика, рідко дрібна. Верхня щелепа не видається за нижню. Зуби, якщо є, рудиментарні і випадають. До цього роду належить понад 60 видів, поширених в морях помірного і спекотного, а почасти і холодного поясу. Деякі види чисто морські і ніколи не входять у прісні води, інші належать до прохідних риб і для нересту входять у річки. Їжу становлять різні дрібні тварини, особливо дрібні ракоподібні.

Риба сімейства лососевих, довжиною до 1,5 м, маса до 39 кг. Луска дрібна, срібляста, плям нижче бокової лінії немає. Мешкає в північній частині Атлантичного океану і південно-західній частині Північнольодовитого океану, а також у Балтійському морі. Половозрілість на 5 - 6-му році життя. У річки йде восени і в різний час влітку. Нерест у вересні - листопаді. Під час нересту на голові і боках сьомги з'являються червоні і помаранчеві плями. Ікра велика, помаранчева. Молодь живе в річці 1 - 5 років, харчується безхребетними і дрібною рибою. У морі харчується рибою і ракоподібними. Живе до 9 років. Цінний об'єкт промислу.

Рід риб з сімейства лососевих, що виділяється деякими дослідниками разом з білорибицею і нельмою в особливе сімейство сигових (Coregonidae). Сіг має стиснуте тіло, покрите лускою середньої величини, малий рот, в якому на верхньочелюстних кістках і сошнику ніколи не буває зубів, а зуби на інших частинах або скоро пропадають, або, у всякому разі, розвинені дуже слабо; верхнечелюстная кістка не триває за око. Сіг живе в помірних і холодних країнах північної півкулі.

Риба сімейства скумбрієвих загону окунеподібних. Максимальна довжина тіла - 60 см, середня - 30 см. Тіло веретеноподібне. Лучка дрібна. Спинка синьо-зелена, з безліччю чорних, слабо вигнутих смужок. Плавального міхура немає.
Скумбрія - зграйна теплолюбна риба. Швидко плаває (в кидку - до 77 км/год). Зграї зазвичай не містять домішки інших риб (рідко з оселедцем) і складаються з особин однієї величини. Скумбрія живе при температурі 8 - 20 ° С, через що змушена здійснювати сезонні міграції вздовж узбережжя Америки і Європи, а також між Мармуровим і Чорним морями.

Найбільший прісноводний хижак. Мешкає в омутах і захаращених річкових ямах, може досягати вагою до 300 кг! Такі гіганти, вважають вчені, зазвичай мають вік 80-100 років! Правда, не чути щось, щоб комусь з рибалок так пощастило. Частіше трапляються соми вагою в 10-20 кг. За своїми зовнішніми ознаками сом легко відрізняється від усіх інших риб. У нього величезна тупа голова, велика пащука, від якої відходять два великих вуха і чотири усики на підборідді. Вуса є своєрідними щупальцями, за допомогою яких сом відшукує їжу навіть у темряві. І що дивно - при таких великих габаритах - дуже маленькі очі. Хвіст довгий і мало схожий на риб'ячий. Забарвлення тіла сома мінливе - зверху майже чорного кольору, черево ж зазвичай брудно-біле. Тіло у нього голе, без луски.

Риба загону окунеподібних. Довжина тіла до 50 см, важать до 400 г. Найбільша ставрида, вимірена фахівцями, важила 2 кг. Живуть вони до 9 років. Харчуються зоопланктоном, дрібною рибою, іноді донними або придонними ракоподібними і головоногими молюсками.
Характерна ознака справжніх ставрид - кісткові щитки вздовж бічної лінії, іноді з спрямованими назад шипами. Ставрида - ця назва асоціюється з Чорним морем, з ловлею на самодур.

Риба сімейства осетрових. Довжина тіла до 125 см, важить до 16 кг (зазвичай менше). Серед інших осетрових відрізняється найбільш раннім настанням статевої зрілості: самці вперше нерестяться у віці 4 - 5 років, самки - 7 - 8 років. Плодовитість 4 - 140 тисяч ікринок. Нереститься в травні, зазвичай в руслах верховий річок. Ікра клейка, відкладається на кам'янисто-галечниковий грунт. Вона розвивається близько 4-5 днів.
Дорослі особини зазвичай досягають довжини 40 - 60 см і маси 0,5 - 2 кг, іноді зустрічаються екземпляри масою 6 - 7 кг і навіть до 16 кг. Харчується стерлядь переважно донними безхребетними, охоче поїдає ікру риб.

Рід риб сімейства окуневих. Тіло судака подовжене, злегка стиснуте з боків. Судак мешкає в річках і озерах. Він дуже чутливий до зниження вмісту кисню у воді. Із забруднених ділянок водойм він намагається піти, в постійно забруднених водоймах відсутній. Тримається судак переважно в глибоких місцях річок і озер, де дно слабо замулене, піщане або хрящувато-глинисте.

Належить до сімейству карпових риб. Це зграйна прісноводна риба, що досягає досить великих розмірів, відрізняється лускою сріблястого кольору і великою головою. Має цінне промислове значення. Досить швидкозростаюча риба - в трирічному віці важить близько 3 кг, а доросла особина досягає метрової довжини і ваги в 16 кілограм.

Риба сімейства тріскових. У довгу досягає до 1,8 м; у промислі переважають риби довжиною 40 - 80 см, у віці 3 - 10 років. Ареал проживання тріски охоплює помірну область Атлантичного океану, утворюючи кілька географічних підвидів: арктична, біломорська, балтійська та ін.

Рід риб з сімейства скумбрієвих. Вони чудово пристосовані до свого способу життя, що полягає в невпинному пересуванні. Тіло тунця щільне і торпедоподібне. Спинний плавник має форму серпа і є ідеальним для довгого і швидкого плавання зі швидкістю до 77 км/год. У довжину ця риба іноді досягає 3.5 м. Тунці мешкають у великих косяках і долають у пошуках їжі великі відстані.

Належить до загону лососвітніх, сімейству лососевих. Тіло форелі подовжене, трохи стиснуте з боків, покрите дрібною лускою. Чудовою особливістю цієї риби є те, що вона приймає забарвлення тієї ділянки, на якій мешкає. Таку ж особливість мають риби сімейства камбалових. Спинний плавник форелі короткий, бічна лінія добре виражена. Самці відрізняються від самиць великим розміром голови і кількістю зубів. Звичайна довжина форелі - 40-50 см, вага - 1 кг. Форель населяє річки, річки, струмки, особливо любить гірські, з прохолодною водою. Вона добре почувається у воді, збагаченій киснем, швидкій, з достатньою кількістю укриттів. Віддає перевагу твердому дну, кам'янистому або галечному.

Рід морських риб сімейства тріскових. У Європі хек давно визнаний кращим представником тріскових порід. М'ясо хека широко застосовується в дієтичному харчуванні і дуже добре засвоюється організмом. Середня довжина хека від 20 до 70 см і важить до 2,5-3 кг. Риба має подовжене тіло, один короткий і один довгий спинний плавник. Спинка хека сірувато-чорна, а бока і черевець - сріблясто-сірі. М'ясо хека нежирне, ніжне, біле, малокостисте, філейні пластини після варіння легко відокремлюються від кісток.

Один з видів прісноводних риб сімейства Коропових, загін карпоподібних. Вона вважається найпоширенішою озерною рибою, оскільки водиться всюди, крім найстаріших і заморних озер.

Рід прісноводних риб, єдиний у сімействі щукових. У довжину щука може досягати 1,5 м, а масою до 35 кг (зазвичай до 1 м і 8 кг). Тіло торпедовидне, голова велика, пащу широка. Фарбування мінливе, залежить від середовища: залежно від характеру і ступеня розвитку рослинності може бути сіро-зеленувата, сіро-жовтувата, сіро-бурая, спина темніша, бока з великими бурими або оливковими плямами, які утворюють поперечні смуги. Непарні плавники жовтувато-сірі, бурі з темними плямами; парні - помаранчеві. У деяких озерах зустрічаються сріблясті щуки. Тривалість життя окремих особин може доходити до 30 років.

Риба сімейства карпових, має зовнішню схожість з плотвою. Досягає досить великих розмірів, у довжину 70 см, вагою - 2-3 кг. Колір - сіро-сріблястий, на спині темніший, ніж на череві. Плавники мають рожево-помаранчевий відтінок. Це прісноводна риба, проте може жити і в напівпресній воді морських заток. Раціон язя складається з рослинної і тваринної їжі (комахи, молюски, черв'яки). Нерест відбувається в другій половині весни.