Ягоди. Список з фото

Багаторічний, багатоствольний чагарник з тривалим періодом плодоношення і високою врожайністю - до 20-25 кг з 1 куща. Кущі Аґруса досягають до 1,5 м висоти і до 2 м в діаметрі. Аґрус - рослина помірних широт, переносить несильне затінення, але досить вологолюбний. Коренева система Аґруса розташовується на глибині до 40 см. Його найкраще розміщувати вздовж забору на відстані 1-1,5 м куст від куща. З часом вони розростаються, утворюючи суцільну колючу стіну.

Барбарис належить до роду чагарникових, рідше дерев, сімейству Барбарисових. Це листопадні, напіввічнозелені (листя частково опадає), вічнозелені чагарники або маленькі деревця, з ребристими прямими пагонами, які гілюються під гострим кутом. Кора буває бурувато-сірого або коричневато-сірого кольору. У нього є й інша назва - карамельне дерево.

Брусниця - багаторічний, низький, вічнозелений напівкустарник сягає у висоту від 10 до 20 см. Листіки меленькі, черешкові, шкірясті, блискучі. Квіти біло-рожеві дзвіночки, довжиною 5мм, зібрані на верхівці гілочок в рідкісні пензлі. Квітне в травні - початку червня. Плоди брусники - невеликі в розмірах яскраво-червоні ягоди з характерним кисло-солодким смаком. Дозріває в серпні-вересні. Брусниця є дикою лісовою ягодою. Зустрічається в тундрі, а також у лісових районах, в помірному кліматичному поясі.

Бузок - багаторічна селянська рослина з сімейства жимолостних. Чагарник або невелике деревце, що досягає 3 - 10 м висоти. Ствол і гілки сірі. Листя супротивне, черешкове, непарноперисте. Квітки дрібні, запашні, кремувато або жовтувато-білі. Квітне з травня до першої половини червня. Плід бузини - чорно-фіолетовий, ягідоподібний. Дозріває в серпні - вересні.
У дикому вигляді Бузок чорний зустрічається між чагарниками на узліссях у середній смузі Європейської частини Росії, в Україні, в Прибалтиці та Білорусі, в Криму, на Кавказі. Бузок росте як на сонячних, так і в тінистих місцях. Розмноження проводиться поділом старих кущів, відводками і посівами насіння.

Вже в давні часи виноград і його похідні цінували не тільки за смакові якості, а й за їх лікувальні властивості. Сучасна наукова медицина підтверджує, що в ягодах міститься велика кількість антиоксидантів, які захищають організм від хронічних захворювань серцево-судинної і нервової систем, а також сприяють боротьбі з вільними радикалами. Навіть високий вміст цукру не псує ягоду, оскільки в ній також є речовини, що покращують засвоювання глюкози.

Плоди вишні - овальні констанки, червоні при дозріванні, солодкі (іноді з кислинкою) на смак, дрібніші ніж у вишні звичайної (0,8-1,5 см в діаметрі), покриті маленьким гарматом. Залежно від регіону, дозрівають з кінця червня до кінця липня, причому на одному дереві практично одночасно; плодоносить вишня рясно, зазвичай на третій рік і до 15-20 років щорічно.

Ягоди глоду використовують у народній медицині для лікування серцево-судинної системи, при порушеннях кровообігу та респіраторних захворюваннях. У лікувальних цілях застосовують також листя і квіти. Деякі дослідження підтверджують їхню ефективність у боротьбі з атеросклерозом, високим холестерином, серцевою недостатністю.

Ягода годжі (дереза звичайна) або Lycium barbarum відноситься до групи рослин із загальною збірною назвою «вовча ягода». До речі, не всі рослини цієї групи мають токсичний вплив на людину - окремі її види мають унікальні цілющі властивості. З давніх часів годжі в китайській медицині використовувалася для підвищення лібідо у жінок і чоловіків, а також, для підняття настрою і поліпшення самопочуття в стресових ситуаціях. Вважається, що ця рослина сприяє боротьбі з раковими клітинами, підвищує імунітет і продовжує життя.

Дерево до 10 м заввишки, рідше чагарник з сімейства розоцвітних. Плоди горобини - кулясті ягідоподібні, червоні, кислі, гіркуваті, злегка терпкі на смак. Після перших заморозків плоди втрачають терпкість, стають смачними, дещо солодкими. Квітне в травні - початку червня. Плоди дозрівають у вересні, залишаючись на дереві до глибокої зими.
У природі горобина зустрічаються в лісах і гористих місцевостях північної і середньої частини північної півкулі. Досить прості у відході, більшість горобин виглядає чудово майже протягом усього року.

Люди «розпробували» диню близько 6 тисяч років тому, оцінивши смак, запах і здатність м'якоті плодів втамовувати спрагу і відновлювати сили. Пізніше цілителі виявили терапевтичні властивості інших частин рослини: насіння, шкірки, листя і коріння. Однак і сьогодні відкриття не припиняються. Сучасні вчені знаходять підтвердження антиоксидантних властивостей дині, відкривають потенціал екстрактів рослини в боротьбі з діабетом, серцево-судинними захворюваннями і шкірними патологіями.

Це вічнозелена рослина, чагарник з тонкими і невисокими пагонами. Довжина пагони в середньому близько 30 см, ягоди дикої журавлини червоні, кулясті, 8-12 мм у діаметрі. Деякі спеціально виведені сорти мають ягоди до 2 см у діаметрі. Квітне журавлина в червні, збір ягід починається у вересні і триває всю осінь. Плантаційні ягоди дозрівають на 1-2 тижні раніше диких. Ягоди журавлини легко можуть зберігатися до весни.

Дивовижна рослина, сімейства розоцвітних. Вона невимоглива до умов зростання, здатна нормально переносити морози до -40 -50 градусів, і під час цвітіння заморозки до -5 -7 градусів. Ірга добре росте на грунтах різного складу і кислотності. Але є неодмінна умова - якщо ви хочете отримати врожай великих, солодких, з ароматом свіжості ягід, треба відвести ірге сонячне місце. Тому кущі ірги слід розташовувати на відстані не менше 2,5-3 м, якщо тільки ви не ставите за мету виростити високу живу огорожу, для чого ірга дуже підходить.

Це джерело необхідних амінокислот, антиоксидантів, вітамінів і мінералів. У ньому мало калорій і жирів, зате є клітковина. Ці ягоди вже давно використовуються в косметології, а зараз їх властивості активно вивчаються медиками. При вживанні помірних порцій кавун сприяє підтриманню нормального функціонування серцево-судинної та травної систем, також він робить свій внесок в антиоксидантний захист організму і допомагає запобігти розвитку багатьох хронічних захворювань.

Червона ягода з досить великою кісточкою. Дозріває калина наприкінці вересня після перших заморозків. До цього яроку досить кисла з гірчинкою, а під впливом невеликих морозів набуває солодкості. Широко використовується в народній медицині.

Чагарник заввишки 5-7 метрів, іноді невелике деревце. Кизил з давніх часів культивується людством, історики повідомляють про кісточки кизилу, знайдені понад 5 тис. років тому на розкопках людських поселень, розташованих на території сучасної Швейцарії. У наші дні культивується 4 види кизилу на території більшої частини Європи (у Франції, Італії, країнах східної Європи, Україні, Молдові, Росії), на Кавказі, в Середній Азії, Китаї, Японії та Північній Америці.

У народі лохина відома в першу чергу своєю високою ціною і здатністю покращувати зір. Але вчені своїми дослідженнями демонструють справжню цінність лохини і доводять, що заради деяких лікувальних властивостей ягоди іноді варто і переплатити.

Багаторічний напівкустарник роду рубус, що належить до сімейству розоцвітих. Поширена ожина в північних і помірних широтах Євразійського континенту, в хвойних і змішаних лісах, в заплаві річок, в лісостеповій зоні. Садової ожини практично немає, тому любителям цієї ягоди доводиться сподіватися на прихильність природи і чекати хорошого врожаю цієї дикої ягоди.

Це багаторічна трав'яниста рослина, висотою 15-35см, відноситься до сімейству розоцвітих.
Стебель прямостоячий, листочки великі, світло-зеленого кольору. Суцвіття щиткоглядні з 5 - 12 квіток на коротких густоопушених кольороножках. Квітки кобічно одностатеві, п'ятилепесткові, білого кольору, з подвійним навколоцвітником. Між початком цвітіння полуниці і початком дозрівання ягід полуниці проходить період від 20 до 26 днів.

Лимонник - це великий кущі-ліана з сімейства магнолієвих. Його довжина сягає п'ятнадцяти метрів, а обвиваючи дерева, лимонник нагадує виноградну лозу. Товщина стебля становить 2 сантиметри. Форму чагарнику рослина приймає в північних районах. Ягоди лимонника яскраво червоні, соковиті, кулясті, дуже кислі. Насіння пахне лимоном і має гіркий, пекучий смак. Кора і коріння також пахне лимоном, звідки і назва - лимонник.

Листопадний напівкустарник Rubus idaeus, або Малина звичайна поширений по всьому світу - від Аляски і Алеутських островів до Гаваїв. У народі плоди малини прийнято називати ягодами, що не відповідає їх визначенню в ботанічній класифікації. З цієї позиції для плоду малини більш точне найменування - «багатокостянка».
З переліку ягідних культур малина виділяється високою концентрацією антиоксидантів, які перешкоджають пошкодженню клітин організму і зупиняють процес старіння. Це дає право назвати малину «ягодою здоров'я і довголіття».

Невелика багаторічна трав'яниста рослина з повзучим гіллям. Стебель простий, прямостоячий. 10 - 15 см висоти, закінчується одиночною білою квіткою. Листя зморшникові серцевиднопочковидні, з лопатевим краєм. Плід морошки - збірна констанка, спочатку червонувата, а при дозріванні бурштиново-жовта. Цвіте морошка в травні - нюні, дозріває в липні, серпні. Плід - кислото-пряний, винний.

Чагарник або невелике дерево, що досягає у висоту трьох-чотирьох метрів з гілками, покритими невеликими колючками і зеленими злегка витягнутими листям.
Досвідиться обліпиха вітром, цвіте в кінці весни. Плоди невеликі (до 8-10 мм), оранжево-жовті або червоно-помаранчеві, овальної форми. Назва для цієї рослини «Обліпиха» дуже влучна, оскільки ягідки її на дуже коротеньких плодоніжках, на гілках сидять дуже тісно, ніби обліплюючи їх. Ягідки мають досить приємний кисло-солодкий смак, а також своєрідний, неповторний аромат, який досить віддалено нагадує ананас. Ось тому-то обліпиху іноді і називають північним, або сибірським, ананасом.

Вічнозелене субтропічне високе дерево роду Маслина (Olea) сімейства Маслинові (Oleaceae).
Висота дорослого дерева культурної маслини становить зазвичай п'ять-шість метрів, але іноді досягає 10 - 11 метрів і більше. Стовбур покритий сірою корою, сукуватий, викривлений, у старості зазвичай дуплистий. Гілки вузловаті, довгі. Листики вузьколанцетні, сіро-зеленого кольору, на зиму не опадають і поновлюються поступово протягом двох-трьох років. Запашні квітки дуже дрібні від 2 до 4 сантиметрів завдовжки, білуваті, в одному суцвітті від 10 до 40 квіток. Плід - оливки подовжено-овальної форми довжиною від 0,7 до 4 сантиметрів і діаметром від 1 до 2 сантиметрів, із загостреним або тупим носиком, м'ясисті, всередині оливки містять кісточку.

Плід суниці - помилковий, неправильно званий ягодою. Він являє собою розросле м'ясисте, запашне, яскраво-червоне квітоложе. Дозріває суниця в липні - вересні.

Терн - чагарник або невелике дерево висотою 1,5-3 (великі види до 4-8) метра з численними колючими гілками. Гілки ростуть горизонтально і закінчуються гострим товстим шипом. Молоді гілки опушені.
Листя терну мають еліптичну або зворотнояйцевидну форму. Молоде листя опушене, з віком стають темно-зеленими, з матовим відливом, кожистими. Плоди терну восновному мають округлу форму, дрібні (10-15мм в діаметрі), чорно-синього кольору з восковим нальотом.

Досі не кожен житель нашої країни знає, як виглядає фейхоа. Одні ці екзотичні ягоди приймають за маленький огірок, а інші - за авокадо. Смак у фейхоа теж невизначений - чи то земляничний, чи то ананасовий. Здається, що про цю ягоду взагалі щось складно сказати напевно. Вважається, у фейхоа величезна кількість дефіцитного йоду, але думка про високу концентрацію цього елемента оскаржується. Фейхоа називають «примхливим» продуктом за нездатність плодів зберігатися більше тижня, але і це вірно лише частково.

Фізаліс звичайний - багаторічна рослина з сімейства пасленових висотою 50-100 см. Плід фізалісу - куляста, соковита, помаранчева або червона ягода, укладена у вогняно-помаранчеву вздуту, бульбашкову, майже кулясту чашечку, завдяки якій рослина і отримала свою назву фізаліс від грецького слова «фізо», що означає вздутий. Квітне рослина в травні - серпні. Плоди фізалісу дозрівають у червні - вересні. Ростить повсюдно в світлих лісах, серед чагарників, на опушках, в ярах.

Червона смородина - маленький листопадний багаторічний чагарник сімейства Аґрусові (Grossulariaceae). На відміну від чорної смородини кущі більш стислі і витягнуті вгору. Сильні і товсті однорічні пагони, що виростають від основи куща, йдуть на його формування і заміщення старих, відмираючих гілок.

Ця плодова рослина - найдавніша з форм вишневого підрода. Вважається, що вже 10 тис. років тому це дерево було відомо в Анатолії, а також у Центральній і Північній Європі. У ботанічній класифікації на рівні сімейства Rosaceae черешня - «родичка» троянди, а на рівні роду - «сестра» сливи.
У медицині м'якоть черешні, її кісточки і навіть камедь рослини використовували давно, завдяки чому склалися певні традиції застосування складів на її основі. Однак з 2007 року, коли в науковому світі стали активно вивчаються антиракові властивості антоціанів, черешня знову опинилася в центрі уваги експериментальної медицини.

Чорна смородина корисніша, більша, і, як правило, солодша за червону. А сучасними науковими дослідженнями підтверджуються її антимікробні, антиоксидантні, антирадіаційні, протизапальні та інші цілющі властивості.

Багаторічний низькорослий чагарник з роду Вакциніум сімейства Верескові, висотою 15-30 см.
Стеблі прямостоячі, розгалужені, гладкі. Кореневище чорниці довге, повзуче. Листя еліптичне, гладке, світло-зелене, шкіряне, завдовжки 10-30 мм, покрите рідкісним волоссям і бильчатозубчатим краям. Цвіте в травні-червні. Квітки зеленувато-білі з рожевим відтінком, одиночні. Розташовуються на коротких кольороножках у пазухах верхнього листя. Ягоди чорниці соковиті, чорні, з синювато-сизим нальотом, блискучі. М'якоть темно-червона, соковита, м'яка, з безліччю насіння. Дозріває в липні-серпні. Плодоносить чорниця на другий-третій рік.

Черемха має антибактеріальну та в'яжучу властивість, тому вважається доволі ефективним засобом у разі діареї будь-якого походження та інших кишкових інфекцій. Для цього використовують як свіжі плоди, так і відвари або настої.

Невеликий чагарник або деревце, висотою близько 1,5 метрів, з листям чимось нагадує листя вишні. Ягоди чорноплідної горобини солодкі, смачні злегка терпкуваті, особливо недозрілі. Вирощують чорноплідну горобину часто як декоративну і плодову рослину, а також як лікарське садівниками-аматорами, дачниками, в спеціалізованих господарствах тощо.

Невеликі м'ясисті плоди, які мають форму кістянок 2-3 см. Ягоди соковиті, солодкі і мають приємний аромат. Шовковиця в залежності від сорту може за кольором варіюватися від червоного до темно-фіолетового майже чорного і від білого до рожевого. Шовковичне дерево плодоносить щороку і дуже рясно. Урожай одного дерева може становити понад 200 кг. Перші плоди починаю зріти в середині липня. Основний період дозрівання приходить на кінець липня початок серпня.

Шипшина як важлива полівітамінна і цілюща рослина системно застосовувався знаменитим Авіценою ще в період зародження основ медичної науки. У XVI столітті за антицингові плоди цього куща купці віддавали соболині хутра й атласні тканини. Однак сьогодні сучасні вчені знаходять ще більш цінні властивості шипшини, здатної боротися з найскладнішими хворобами людини.