Як прибрати жир

Найважливіше про жир

На цій сторінці ми написали невеликий FAQ про жир, в якому постаралися максимально доступно і повно розповісти про те, що таке жир і як правильно боротися з його надлишком.

У лівій колонці вказані заняття, займаючись якими ви можете спалити задану кількість жиру. Калькулятор враховує вагу і підлогу, не забудьте вказати свої параметри. Але, для початку, наполегливо рекомендуємо вам ознайомитися з текстом нижче.

Що таке жир і для чого він потрібен організму?

Повноцінне існування людини, можливо лише при достатньому забезпеченні організму енергією. Енергія в тілі людини представлена у вигляді вуглеводу глікогену, що відкладається в печінці і м'язах, а також у вигляді жиру.

Жир - це концентрат життєвої сили організму, який починає витрачатися в умовах зниженого харчування. Тобто, під час повноцінного харчування, частина запасів відкладаються про запас. Так би мовити, на «чорний день». Коли ж такий період настає, і організм починає недоотримувати належної йому їжі, він починає переробляти власні запаси. При цьому необхідно врахувати, що жир - дуже зручна форма зберігання енергії. З одного кілограма жиру, можна отримати до 8750 кілокалорій.

Дослідження показали, що повні люди можуть довше перебувати в умовах низької температури. Крім того, повні панянки більше цінувалися в минулі століття. Адже вважалося, що вони зможуть прогодувати немовлят у періоди нестачі їжі.

Жировий запас людини, типи жирової тканини

Для того щоб говорити про жиру взагалі і про жиру, накопичувану людину, необхідно знати, де вона знаходиться. В організмі людини є два типи жиру: білий і бурий. До моменту дорослішання, кількість білого жиру у багато разів перевищує вміст бурого. Тому далі ми будемо говорити виключно про білий жир. Білий жир, або «жирова тканина», представляє спільноту жирових клітин, які називаються адіпоцитами. Пристрій адіпоциту такий, що він здатний накопичувати тригліцериди, представлені білим жиром. При цьому жирова клітина не може розтягуватися до нескінченності. А оскільки організм отримує рясне харчування, то надлишки потрібно кудись складати. І тут, на допомогу адіпоцитам приходять допоміжні клітини, які, трансформуючись в жирові, починають накопичувати вільний жир.

Чи може згоріти жирова клітина?

Не може. Жарт природи полягає в тому, що допоміжні клітини вміють здійснювати тільки одностороннє перетворення на жирові клітини, а про зворотне перетворення вони нічого не відають. Саме цей факт і є причиною швидкого набору маси після періоду голодування. Організм ніби каже - "Обережно, голодування може повторитися. Потрібно підкріпитися! " При цьому набір маси відбувається в прискореному варіанті, оскільки клітини вже звільнені від запасів жиру і готові до його поповнення.

В яких місцях жир зникає в першу чергу?

Тепер варто поговорити про процес синтезу і споживання наявного жиру. Для цього, адіпоцити мають два типи рецепторів.

У разі якщо організм отримує посилене харчування, кров людини насичується необхідними поживними речовинами до максимально-допустимого рівня, і тут в роботу вступає Альфа-рецептор, який відповідає за синтез жиру. Цей процес називається ліпогенез.

Якщо ж, організм потрапив в умови зниженого харчування, і кров в даний момент не містить у своєму складі речовин, потрібних для організму, настає фаза споживання жиру, або, за науковим, фаза ліполізу. В дію вступає Бета-рецептор, і відбувається розщеплення жиру, з утворенням необхідної для існування енергії.

Необхідно також зазначити, що адіпоцити, жирові клітини, розрізняються за наявністю рецепторів. Клітини, що знаходяться в області стегон і сідниць, містять переважно альфа-рецептори. Тому вони швидко накопичують жир. Верхня частина тіла, навпаки, багата клітинами, основна функція яких - віддавати. Тому під час голодування, в першу чергу худіє верхня половина тіла.

Причиною ж, здатною викликати як синтез жиру, так і його розщеплення, є рівень адреналіну, глюкози та інсуліну в крові. Саме ця чудова трійка відповідальна за наш зовнішній вигляд.

Що необхідно для початку процесу зменшення жиру?

Для того щоб не допускати збільшення ваги, необхідно налагодити баланс між ліпогенезом і ліполізом, тобто процесом створення і розщеплення жиру.

Тому, при вживанні їжі важливо знати, якого результату можна в даному випадку досягти. Якщо спостерігається брак жирової тканини, можна вживати те, що буде відкладатися про запас. А якщо необхідно знизити синтез жирів, з раціону слід виключити, або хоча б обмежити, з вживання продуктів, що сприяють ліпогенезу. В першу чергу, варто звернути увагу на наявність в їжі жирів (особливо, шкідливих) і простих вуглеводів (білий цукор, вироби з борошна вищого гатунку та інші рафіновані продукти). Бажано, не поєднувати жирне м'ясо, сало, масло, вершки з вживанням білого хліба, цукру, згущенки і будь-якої іншої рафінованої вуглеводистої їжі.

Також необхідно дотримуватися режиму харчування. Якщо вживати зазначені вище продукти в першій половині дня, перед підвищеними навантаженнями, жир відкладатися не буде. Однак вживання цих продуктів перед сном призведе до утворення додаткових жирових клітин.

Як прибрати жир з сідниць, стегон, живота?

Всупереч побутуючій думці, вибірково жирову тканину прибрати не можливо за допомогою одних спортивних тренувань і дієт. Це пов'язано з тим, що жирова тканина, розташована на сідницях, животі або стегнах, є частиною організму людини. Тіло людини не здатне обмежувати або, навпаки, посилювати харчування в тій чи іншій області організму. Але в будь-якому правилі є свої винятки. Наприклад, для того щоб зменшити жирові відкладення на животі, слід влаштувати йому хороше навантаження (наприклад, похитати прес), але при цьому обмежити себе в харчуванні. У цьому випадку, енергія необхідна для виконання вправ, буде братися з жирових запасів живота. Правда, процес цей тривалий і важливо не допустити утворення нових жирових клітин - адіпоцитів.

Чи можна при схудненні втрачати тільки жир?

Якщо хтось вважає, що під час голодування знижиться тільки кількість жиру - він глибоко помиляється. Стресу, пов'язаному з голодуванням, зазнає весь організм. А оскільки м'язи не володіють власними джерелами енергії, то худіють в першу чергу. Що стосується тренувань, описаних вище, то м'язова маса в цьому випадку просто змінює форму перерізу м'язових волокон, кількість яких однакова як у новонародженого, так і у культуриста.

На жаль, на деяких тренуваннях досі, в гонитві за зниженням ваги, спалюють замість жиру, м'язову тканину. Розпізнати таку політику тренера можна за його заборонами їсти за 2 години до і після тренування білкову їжу.

Скільки максимально жиру можна спалити в день?

Зовсім небагато, близько 100 грамів на день, в рідкісних випадках, до 200 грамів. Але якщо тренуватися регулярно, то результат буде відчутний.

Адже це 3 кілограми жиру на місяць! Чому не можна більше, читайте далі...

Для того щоб людина могла виконувати необхідну їй роботу, важливо забезпечити організм достатньою кількістю енергії. При цьому жирові запаси організму не можуть так швидко трансформуватися в необхідні йому речовини. Тому, коли людина використовує весь запас глікогену, вона починає переробляти найбільш засвоювану для неї їжу. А їжею цього є м'язи. Щоб не допустити такого виду «диверсії», людині слід вживати достатню кількість білка. Саме тому, в магазинах, що займаються обслуговуванням культуристів, продаються різноманітні види протеїну.

Чому не можна себе обмежувати в питті?

Вода, як відомо - головна рідина організму, присутня у всіх органах і системах. Саме тому, для нормального функціонування, організму необхідна волога. Для адіпоцитів - жирових клітин організму, вода також важлива. Вона витрачається при створенні жиру і виділяється при його розчиненні. При цьому, насильницьке обмеження споживання води може призвести до дегідратації (зневоднення) клітин мозку, і, як наслідок, - до зниження пам'яті.

Що необхідно врахувати, щоб не втратити красу шкіри після схуднення?

Для того щоб шкіра зберегла красу і після схуднення не висіла складками, їй також необхідна присутність води. Це пов'язано з тим, що білок колаген, завдяки якому шкіра виглядає здоровою і упругою, вимагає води. За допомогою води колагенові волокна підтягуються, і шкіра стає гладкою і шовковистою. Відчуваючи нестачу вологи, шкіра набуває дряблого вигляду, починає лушкуватися. Аналогічний ефект можна спостерігати у фруктів і овочів. Скажімо, у зірваного щойно огірка, шкіряка гладка, упруга і відповідає характеристикам сорту. Але досить огірку полежати день-два на сонечку, як його шкірка зморщується, він стає некрасивим.

Чому в сауні «не худішає»?

Основне фізіологічне завдання потіння - це підтримка терморегуляції організму. Виділювальна ж функція включається лише в тому випадку, коли основна (сечовевидна) система, не справляється з покладеними на неї обов'язками. Після перебування людини в сауні, його тіло покривається потім. Але піт лише виконує захист організму від перегріву і ніяких інших обов'язків на себе не бере. А для того, щоб зберегти оптимальну температуру в організмі і не заробити термічний удар, необхідно підтримувати водну рівновагу, випиваючи стільки води, скільки хочеться.

Що таке аеробне навантаження (кардіо)?

Всі ми пам'ятаємо зі шкільного курсу фізики, що «аеро» означає повітря. Саме він зараз і буде потрібен для контролю над жировими відкладеннями.

Для того щоб знизити кількість жиру в організмі, необхідний кисень, який в результаті ліполізу вивільняє енергію, яка потім використовується організмом. Хороша циркуляція крові, головного постачальника кисню, залежить від повноцінної роботи серця. Якщо серце не треноване, воно не може тривало працювати з підвищеним навантаженням. Хороші результати в кардіотренуванні надає біг, плавання, веслування, їзда на велосипеді. Тренуватися слід з таким навантаженням, щоб пульс при виконанні вправ відповідав формулі (220-вік).

Для того щоб почався процес розщеплення жирів, необхідно правильно розподіляти навантаження на м'язи. Великі м'язи, які беруть участь у тренуванні, більше споживають енергії, а отже, швидше починають відчувати брак їжі. У цей момент і починається ліполіз, який зменшує кількість жирових відкладень.

Але для того, щоб досягти стійкого результату у зменшенні жирової тканини, м'язи повинні скорочуватися регулярно, чергуючи періоди відпочинку і напруги. Тільки в цьому випадку, продукти розпаду жиру зможуть покинути район «бойових дій» остаточно, в іншому випадку результат буде короткостроковим.

Що ж стосується статичних навантажень (каланнетик, йога, пілатес), то вони в розщепленні жирів не беруть ніякої участі, і подібні навантаження не дозволяють евакуювати продукти ліполізу із зони роботи, перешкоджаючи надходженню кисню. Таким чином, статичні вправи спрямовані не на зменшення жирової маси, а просто на витривалість, розвиток гнучкості та інші фізичні та духовні якості людини.

Що таке целюліт і як його позбудеться?

Целюліт - це жирові відкладення в області верхніх шарів шкіри. А оскільки розташовуються клітини, що накопичують жир про запас, між колагенових волокон, то зовнішній вигляд шкіри з ознаками розвитку целюліту, нагадує апельсинову корочку. При малих фізичних навантаженнях і при зниженому відтоку крові через капіляри, спостерігається «розбухання» жирових клітин. Внаслідок чого ліполіз у них припиняється, а в дію вступають нові клітини.

Тому, щоб остаточно не перетворитися на «апельсин», слід подбати про нормальне кровообіг верхніх шарів шкіри. Для цього добре підійде чергувань аеробних навантажень з втиранием в проблемні зони гелів, що містять кофеїн або амінофіллін. До складу необхідно додати пару крапель димексиду, який успішно доставить молекули кофеїну або амінофіліну вглиб тканин.

Наявність цих речовин у проблемних зонах тіла призведе до розширення кровоносних судин і забезпечить нормальне функціонування капілярів, що налагодить відтік шкідливих речовин і повноцінну доставку корисних. Використання цих препаратів необхідне для того, що по-іншому, дані речовини просто не зможуть проникнути в зону свого призначення, і все залишиться, як і було.

PS: ПЙорж ніж застосовувати гелі з вищевказаними компонентами - обов'язково потрібно порадитися зі своїм лікуючим лікарем! Купувати вищеназвані препарати слід тільки в аптеках.

Чи є толк від рекламованих «диво-засобів» і дієт для схуднення?

Ну і на завЙорження статті, слід поговорити про комерційні новомодні дієти, методи і таблетки. Згідно з твердженням деяких ділків «від медицини», людина, що купила у них «диво-засіб» або рецепт якоїсь новомодної дієти, здатна назавжди позбутися зайвої ваги. При цьому вони запевняють усіх, що раніше були товстими, як бочка, а тепер стрункі, як берізка. Звичайно, з якістю обробки фотографій у програмі «Фотошоп» важко посперечатися. Але життя, є життя, і твердження що зникне до 400% жиру, звучить для людини, яка провчилася в школі хоча б перші три класи, просто як насмішка над її інтелектом. До того ж, необхідно врахувати закон збереження енергії, з якого випливає, що енергія, що вивільняється при розщепленні жирів, повинна бути на щось витрачена. А при спалюванні жирів за такий короткий термін, як заявлено в рекламах, організм би від великої кількості енергії, що виділяється, просто згорів би! Тому більшість новинок для схуднення лише додають коштів, що осідають в кишенях хитрих шарлатанів, але не приносять ніякої користі ними ошуканим громадянам.

У підсумку виходить наступне. Для того, щоб знайти витончені форми тіла, потрібно: ввести в своє життя оптимальні для організму аеробні навантаження, налагодити своє харчування, звівши до мінімуму споживання простих вуглеводів і шкідливих жирів, а також використовувати спеціальні креми для боротьби з целюлітом.

Увага! Інформація має ознайомлювальний характер і не призначена для встановлення діагнозу та призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!

Тетяна Єлісєєва
головний редактор проекту Food+
Задати питання

Дивіться також інші аналізатори:

Ідеальна вага

Тип статури

Таблиця Ешвелл

Відсоток жиру

Як спалити жир

Калорійність раціону

Добова потреба

Прогноз схуднення